الزعفران
 

قصورها ذهب والمسك طينتها *** والزعفران حشيش نابت فيها




نبات بصلي من فصيلة السوسنيات، والجزء الفعال في الزعفران أعضاء التلقيح وتسمى (السّمات)



وتنزع من الزهور المتفتحة، وتجفف في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة.

وهذه المادة لونها أحمر برتقالي وذات رائحة نفاذة وطعم مميز،

ويستخرج الزعفران من زهرة صغيرة يوجد في قلبها خيوط الزعفران

ويتم استخراجها بدقة متناهية وبأيدي أشخاص ذو خبرة وفن في التقاطها وتجميعها

وزراعة الزعفران من النباتات المكلفة في زراعته ماديا وفنيا وتقنيا

لذا اصبح سعره باهظ الثمن وخصوصا الأنواع الفاخرة منه والتي يتم زراعتها في إيران

حيث أن الحصول على 500 غرام منه يتطلب زراعة ما لا يق عن 70.000 زهرة

يجب أن تكون جميعها صحيحة وصالحة ، كما أن الزعفران الطازج حيت يتم تجفيفه يفقد الكثير من وزنه

فالخمسة وعشرون كيلو غرام منه يصبح بعد التجفيف حوالي خمسة كيلو غرامات فقط





وفق الله الجميع

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

[url=http://upy100.com/p/]http://upy100.com/p/uploads/06689cbe0d.gif[/url

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

الاخت/النعيم مشكوره على هذا الموضوع

وفعلا الزعفران غالي حيث يتراوح سعر الكيلو فوق 4500 ريال


بحر

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

مل ينلامون يوم حطوه غالي


النعيم
لك اجمل تحيه

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

روح البنفسج

بحر

فاضل بن سلمان

مشكورين على المرور

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

يعطيك العافية

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

الله يعطيك الف عافية
اخيراً شفت نبتة الزعفران
مجهود تشكر علية

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

المسكت

بنت الشيخ

ابو فجر القشيري

نبع الغلا

مشكورين على المرور بارك الله فيكم

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

والله ان الزعفران دواء وقهوه ماعليها زعفران ماهي قهوه
على قولة جدي ( موية مطر) مدري ((قهوة مطر))

تياك تقول ابو تركي مايحب الزعفران >>> ماهو لازم وليس؟



ثنكيو لعون

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

مشكورة اختي النعيم معلومات قيمة وجديدة بالنسبة لي........... بارك الله فيك.....

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

[QUOTE=ريانة العود;419324]والله ان الزعفران دواء وقهوه ماعليها زعفران ماهي قهوه
على قولة جدي ( موية مطر) مدري ((قهوة مطر)

دواء صح بس كثرته خطيرة وخاصة على الكبار مثل ماسمعت

تياك تقول ابو تركي مايحب الزعفران >>> ماهو لازم وليس؟

تكفين لو اعلمتيني من قبل





ثنكيو
اش يعني ؟

رد: ليش الزعفران غالي؟؟
 

حياك الله وبارك فيك