منتديات بني عمرو

منتديات بني عمرو (https://forum.baniamro.co/index.php)
-   التراث الشعبي للمنطقة (https://forum.baniamro.co/forumdisplay.php?f=121)
-   -   روآيـــا الديـــــره.. (https://forum.baniamro.co/showthread.php?t=85696)

ابوفهد العمري 01-11-2013 09:48 PM

الله يكثر خيرك ياطيف

كنت شبعان حتى شفت النعمة وبعدها حسيت باليوع .

اللي جيعان باللهجة العمريه يقلون له ( طاوي )

شكرا لك .

الأزدية 01-11-2013 10:13 PM

سؤال ؟؟؟
نعرف ان الخميرة في الماضي لم تكن جاهزة وفورية كما هو الحال الان
كانت تقتطع من خميرة سابقة
طيب الخميرة (الأم ) كيف كانت تصنع؟



ام عمر 01-11-2013 10:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأزدية (المشاركة 1102607)
سؤال ؟؟؟
نعرف ان الخميرة في الماضي لم تكن جاهزة وفورية كما هو الحال الان
كانت تقتطع من خميرة سابقة
طيب الخميرة (الأم ) كيف كانت تصنع؟




أنا اجيبك على هذا السؤال
يالغالية كانو يحمضون الحجينه
ويخمرون بها.
الحجينه هي البن

ابوفهد العمري 01-11-2013 11:01 PM

نعم كلام ام عمر صح
كانوا بعد الهز للحليب الرائب يفصلون الدهان عن اللبن وتبقى اللبنه او ( الحجينه ) وهي اللبن الحلو ثم يضيفون عليها ماء وتترك حتى تحمض يسير طعمها حامض وتسمى ( الحماضه ) والله العالم ان سبب حموضتها خمائر او بكتيريا .
ثم تعجن مع الدقيق وتبقى في حدود ست ساعات حتى تتخمر وتصبح جاهزة للخبز .

ظافر ال عثمان 01-12-2013 06:43 AM

كان زمان يذ ملوننا يدتي وامي غفر الله لهم بعد كل هزه للحليب
نودي حجينه لليران الي معشرين وكل يوم نهب ليار معين
وكانو الناس قلوبهم على بعض ويتقاسمون كل شي بالذات
الجيران واذا فيه مناسبه يكثر طلب الحقينه والحماضه على
شان ييودون المشاغيث والمراسلات كنا حن يالبثور الصغار

هناقد استخدمت عدة كلمات من اللهجه الدارجه بعضها قد يكون غير
معروف للبعض

ابوصاهودالعمري 01-12-2013 11:29 AM

كان فيه ناس عندهم هيشه اي بقره وكانت تدس حاجة اهل البيت وتسد الجماعه وكان معنى هيشه دخل بيننى وبين واحده من الجماعه رحمها الله
وكان تجلس معنى شهر ومعها شهر

ابوفهد العمري 01-12-2013 01:02 PM

ابو صاهود

كيف حالك ؟
طيب وبعدين وش صار ؟ ههههههههه

شكرا لك .

ظافر ال عثمان 01-12-2013 01:55 PM

ابو فهد ماتت الهيشه وماتت الشريكه ورجع بو صاهوود وكلنا
على حقينة المراعي وسمنتها الله لا يبارك لهم كل يوم يزودون
رياال

الريم الجفول 01-12-2013 02:34 PM

مساءكم فل ..
هذي اول تجربه لي مع الدغابيس قسم يا اختبار القدرات انه اسهل ههههههه
طبعآ ماعليكم من الشكل اهم شئ الاخلاق..

آقصد اهم شئ الطعم (:

http://www5.0zz0.com/2013/01/12/12/351734603.jpg

ظافر ال عثمان 01-12-2013 02:46 PM

الريم سلمت يديك والله لاعاد أحلى غدوة طيبة ماعليها لوم
شكل ولون ومشا الله ماقصرتي علومك غانمه دغابيس
وجرش وسم الله عليك ودي انى ريتها وانا شبعان
ما كان اشرعت منها بالعافيه لذولا كلوها
سلمتى

الريم الجفول 01-12-2013 02:51 PM

الله يسلمك يارب
رفعت معنوياتي هههه

ابوفهد العمري 01-12-2013 04:20 PM

الريم الله يعطيك العافية ولا نقول لك الا ما قالته الكعبية لحماتها . ههههههههههههههه

بس اعجبني اختبار القدرات اسهل . ههههه
شفتي كيف الفائدة من السوالف هنا خلتك تحاولين وتنجحين .

الريم الجفول 01-12-2013 05:02 PM

الله يسلمك ابوفهد..
بس ترى مافهمت كلامها لحماتها ههههههههههه

ابوفهد العمري 01-12-2013 06:08 PM

ارجعي لصفحة 44 الرد 659 وتعرفين قصتها . هههه

الريم الجفول 01-12-2013 06:43 PM

اي يابو فهد قالت عسى يدك بالاخضر!!

اشرحها لاهنت (:


الساعة الآن 03:34 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 (Unregistered) TranZ By Almuhajir