البامية من مطبخي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم الجفول

ماشاء الله تبارك الرحمن
شكلها لذيييييذه
وانا مثلك شيخه من عشاق الباميه
بالعافييييه ام بدر الله يعطيك الصحه

الله يسعدكم يابناتي ويعطيكم على نياتكم


زمان كنا نرافق امهاتنا ونتعلم منهم كل صغيره وكبيرة سواء كانت صح او خطأ لان المصدر واحد

واليوم عيني عليكم بارده تعددت المصادر وانتي وشطارتك ونفسك في الاكل ؟!

تقديري لحضورك الجميل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عناقيد

ماشاء الله ...تسلم الايادي ام بدر

شغل مرتب ..الله يعطيك الف عافيه

معليش ام بدر انتي مقمعتها بس ..؟

شلون اعرف ان الحبه زينه ومافي جواتها شئ

تسلمين ..

هلا قلبي إنتي

سلمتي ولا ندمتي ويعافيك ومن تحبين

طبعا الباميه غير الخضروات الاخرى لازم تدقيق عند شراءها بحيث

تكون جيده ولاتكون كبيرة احنا بالمدينه نفضل الصغيره جدا وإذا لم تتوفر نجيب الوسط كما تشاهدين في

الطبخه اما الكبيرة المشيخه اتركيها طعمها شين

واثناء التقميع شوفيها من جميع الجهات تكون سليمه مرة مافيها أي ثقوب او حفر صغيره جدا بالكاد ترى

هذي على طول إرميها لانه ممكن يكون داخلها ديدان

كلما كانت سليمه تتأكدين من نظافة داخلها لذلك لا تحتاج سوى تقميع من الاعلى دون ماتثقبيها ويقطع الطرف الاخير من تحت بحذر برضه حتى ما تطلع العصارة

(( لماذا نحرص على عدم ثقبها لانه إذا انفتحت وطلعت الماده اللزجه في الطبخ تخرب شكل الباميه وتصبح

مهروسه بطريقه تستصعبين تقديم طبق مرتب لضيوفك لذلك يراعى بعد وضع الباميه على اللحمه لا تحرك

كثير ولا تطبخ بحيث تنهري مرة ))


شاكره ومقدرة مرورك الراقي

ربي يحقق امانيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو سيف العمري

ما شاء الله ...... درس قييم

وعملية التقطيع بالحرفنة أهم معلومة

يعطيك العافية ........... وسوف يصلك التطبيق في أحد البريات يإذن الله هههههههههههههه

تقديري

ههههههههههههههههههههه

الله يعافيك ويبقيك ياشيخ

نتعلم الحرفنة والمعلومات القيمه من وشرواك الله يحفظك ويسلمك

بس عاد باميه وبريه قويه والله ماسبقك بها احد من العالمين


دووووووووووووم تواجد راقي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نواااااره

لذيذه ماشالله فعلا الباميا لها طابع خاص ..

تسلم ايديكي و تستاهل اللايك و التقييم و الخمس نجوم ..

بجد الباميه والملوخيه تُعتبر من الخضروات المحببه للنفس صغار وكبار

يظل هناك طريقة الاعداد راجعه لربة البيت المميزه

وانتي منهم بإذن الله

تقديري لك ولحضورك المميز

والف الف الف شكر ع الاعجاب والتقييم فديتك

عسى الله يرزقك راعية إيدام

غير ودي ان معها (صحن قبض) وقرص شعير


كثر خيرك

حييت والشر ما حيي

اسعدني حضورك ومشاركتك يارب دوم

واما القبض وقرص الشعير فطرنا عليه ابشرك

وخيرك عميم يارب

تقديري لسموك