كتاااااب طبخ ... للعزوبية ... أرجو المساااعدة من بنااات المنتدى ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شي احب أن اشكر اخوي الحب الحب على الموضوع الحلو الي ولله مفيد جدا
ويسلمو لكل الاعضاء الي ردوا وقالوا طبخات حلوه

اخوي صالح الصراحة الاكلة الي قلت عنها وخر وانا شكشوكه الاسم لحاله يباله سنة وخمس شهور حفظ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ كنت قول الطبخة من غير اسم خخخخخخخخخخخخخخخ
وكل يسمى ع كيفه بدل هالاسم ( وحده شكلها بتتهزأ)

العنا اختي ترا صالح مايقصد كان يمزح
وثاني شي نحن نعرف حالنا اصلا الدنيا بدونه مش حلوه

اخوي هتان تقصد بوبو انا
وحده شكت في حالها
لو تقصدني انا حليلي مالي خص انابنت بريئة


نرجع لمحور حديثنا :

الصراحة ماعرف شو اكتب ولا شو اقول وصفات اكل
كل الي اعرف اسوييه طبخ ..........

بس في أكلة احبها وسهله

تجيب سمكه طبعا تكون منظفة بس جيبوها كبيره شوي
ونظفوها زين وحطو عليها كل انواع البهارات ورجعوا غسلوها ورجعوا حطوا مره ثانية عليها بهارات وفركوها بكل انواع البهارات .. بعد هيك هيه طبعا بتكون مقصوصه بالنص من بطن السمكة حطوا داخلها كزبره وثوم وبعدين حطوها بالفرن لين تستوي زين بتطلع تجننننننن ولله طيبه
وسوي جنبها سلطة وبطاطا مقلية بتطلع تحححححححححفة ولله طيبه


صحتين وعافية
بكره بجيكم بأكلات اسهل

>>>>>>>>>> وحده تبين إنها تعرف تطبخ خخخخخخخخخخخخخخخ

مع تحياتي بنوتي العاقلة

انا رجعت <<< خخخ


المهم خلونا بلطبخ احسن ..



حشوه السمبوسه <<<حسب طلبات الاعضاء


المقادير: لحم مفروم + بصل +ثوم (حسب الرغبه ) + كراث وبقدونس + ملح وبهارات (حسب الرغبه (البهارر يعني موالملح )

يحمس البصل على نار متوسطه
ضيف عليه الثوم والكرات والبقدونس بعد ما تقطعوهم طبعا

حط عليهم اللحم المفروم

ولاتنسسسى البهار والملح ..
وبعدين خلاص بتتتتتتتتكون معا نا حشوه السمبوسه ..



حط احشوه داخل ورق السمبوسه بلطريقه التاليه حسب الصور

طريقه لف الحشوه في ورق السمبوسه



وقم بالصاق اطراف العجينه بخليط من الدقيق بعد خلطه بقليل من الماء..








وبعدين اقلوها بزيت عافيه <<< مسويه اعلان خخخخخخ




ودمتم




رمـــــــــــــــــــــوله

مساء الخير جميعا .. ومشكورين لفتح هالصفحة الروعة
لعمل اللازم لكل عزوبي وأخذ الأجر فيه بالشهر الفضيل

أولا أحب أقول للجميع كل عام وانتم بخير
ورمضـــان كريــــــــــم..
والله يعيده علينا وعليكم باليمن والمسرات

اليوم باقدم شوربة .. وبسيطة مرة مرة ..

شوربة الليمون مع المكرونة

المقاديــــر


55غرام من الزبدة
8كراث أندلسي مفرومة
جزرتان مقطعة الى قطع نحيفة
عودان من الكرفس المقطع
225غرام من صدور الدجاج المقطع
3ليمونات
1.2لتر من مرقة الدجاج
225غرام من المكرونة السباغيتي المكسر الى قطع صغيرة
150مللتر من الكريمة اللباني
ملح وفلفل الأبيض
بقدونس وشرائح من الليمون للتزيين


طريقة التحضير:

أولا:
اذيبي الزبدة في قدر كبير, ثم أضيفي الكرات
الاندلسي أو القفلوط والجزر الكرفس و الدجاج مع
التقليب على نار هادئة لمدة ثمانية دقائق.

ثانيا:
قشيري الليمون قشرة ناعمة ثم ضعي القشر في
ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق. بعد ذلك أعصري الليمونة.

ثالثا:
أضفي قشر الليمون وعصيره الى القدر مع مرقة
الدجاج الى الخليط السابق. دعي الخليط يغلي على نار
هادئة لمدة 40 دقيقة.

رابعا:
ثم أضيفي المكرونة الى الخليط ودعيها تنطبخ
لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي الفلفل الأبيض والملح
حسب الرغبة. ثم أضيفي الكريمة.
لا تدعي الكريمة تغلي لكي لا تتخثر..

خامسا:
أسكبي الشوربة في السلطانية المخصصة لها
وزينيها بالقليل من البقدونس وشرائح الليمون
وقدميها في الحال.


شوربة بيضاء بقطع الدجاج..تجنن

جايبة لكم معي شوربة ....انما جديدة ومميزة وطعمها
جنان واهم حاجة..انهاسهلة جداااااااا....
ولذيذة جدا في رمضان قبل الافطار


المقاديـــــــــر:

2م ك زيت
2م ك دقيق
ملح/فلفل/
قطع صغيرة من الدجاج السملوق
شوربة الدجاج..مضاف اليها مكعب مرقة دجاج


الطريقـــــــــة:

نحمر الدقيق في الزيت حتي يكتسب اللون الاصفر الذهبي...
ثم نضع شوربة الدجاج شوية شوية مع التقليب وكلما
اردتي سمكا خفيفا اضيفي شوربة الدجاج ثم نضيف
والملح والفلفل وقطع الدجاج المسلوق

وتقدك ساخنة طبعا.....بالهناء والشفاء

تقبلوا مني هذا الطبق اللذيذ .. وهو طبق سلطة الدجاج بالمايونيز
المعروف باسم (السلدوفيا) يعتبر هذا الطبق من المقبلات
المتداولة بكثرة ومحبب كثير..

المقاديـــــــــر:

قطعتين من صدر الدجاج بدون عظم
بيضتان
4 حبات خيار مخلل
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل أسود
6 ملاعق طعام ما يونيز

الطريقــــــــــــة:

- تُسلق صدور الدجاج وتصفى من الماء ثم تفرم أو تبلح.
- تغسل حبات البطاطس وتسلق ثم تقشر وتبشر فوق الدجاج.
- يسلق البيض ويبشر فوق الخليط السابق.
- تقطع حبات الخيار المخلل الى قطع صغيرة جدا وتضاف لخليط
الدجاج والبطاطس والبيض ويرش الملح.
- يضاف المايونيز على الخلطة ويحرك جيدا ..

وبالهناء والعافية.

أقول رملة الصحاري ..

أنتي مصريه ولا ااااايه ..

لازم في كل أكله عندك ثوم , أعتقد بعد شوي بتسوين لنا خبز بالثوم ..

إلا على فكره كيف تسووون الخبز ..

بس تصدقون أنا مش حستفيد من هيدا الموضوع ..

تدرون ليش ..

لأن ما عندي إسطوانه للغاز ..

رأس مالي (هيتر ) للكافي فقط ..

يعني .

بااااااااي .

سلطانولا ياخويا انا مش مصريه بس جدعه اوي <<< خخخخ

اقول ربي ستر وطلع ماعندك اسطوانه غاز ولا كانت حتصير بلاوي متنيله بستين نيله خخخخخ






ملاحظه ترى امزح خخخ
رموله

حيا الله أشقائنا في مصر الشقيقة ..

يا رملة ..

ليه أنتوا يالمصاريه تحبون الملوخية بالأرانب؟؟ والكباب ؟؟

عسى ما تحطون فيها ثوم بعد ..

خخخخخخخ

حياك الله سلطانوو ..


^
^
^
^
مُصر اني مصريه,,


سلتان باقول ايه يا اخويا احنا ما بنحبش السوم (الثوم) بس عارف ايه؟؟؟!!! السوم هوا اللي بيحبنا خخخخخ <<<< وحده عاشت الدور خخخ



انا حعمل طبخه اسمها سوم بالسوم بلسوم المسمسم حتاكل صوابعك وراها خخخخ <<< عشان عارفه انك بتحب السوم اوي خخخخخخخ ...




رموله

هههههههههههههههههههههههه

والله قمة الفلة ( ثوم بالثوم المسموم ) ..

أقول عندي سؤال ؟؟

ليه أنتوا يالمصارية تحبون الثوم والبصل ..

مع إن رائحتها خايسه ..( الله يكرم النعمة ) ..

بس عندي إقتراح يا رملة .,.

ليه ما تغيرين إسمك إلى ( رملة المصرية ) يكون أفضل ..

هههههههههههههههههههه

فخامه الاسم خخخخخخخخخخخخخ
وحده داخلة تتشمت خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

ولا اقول احسن اغير اسمي ل رملة بلثوم والبصل <<< خخخخخ اسم يفتح الشهيه خخخخ <<< دا بعدك ياخويا خخخخ




وانتي يابنوتي بدال ماتدافعين علي تدشين تشمتين لا والله خوش صداقه فديتج يالغلا ..

فديتني اي حد يشوفني يقول قمر ورده مو ثوم وبصل ..


رمـــــــوله