عصير الخضار ..

للقضاء على الوزن الزائد، ذكر باحثون أمريكيون أن شرب ما لا يقل عن كوب من عصير الخضار
الذي يحتوي علي نسبة منخفضة من مادة الصوديوم يومياً يساعد علي تخفيض أوزان الذين
يعانون متلازمة التمثيل الغذائي أو‏,,,,bolicsyndrome.‏

وأوضح الباحثون أن متلازمة التمثيل الغذائي تعني تعرض المريض لمخاطر عدة صحية من بينها
البدانة وارتفاع ضغط الدم وازدياد معدلات الشحوم وسكر الدم والكولسترول الضار وتراكم الدهون
في محيط البطن‏،‏ محذرين من أن عدم تدارك هذه الأخطار قد يعرض المريض للكثير من الأمراض‏.‏

وأفاد جون فورييت من كلية بايلور الطبية ورئيس الفريق البحثي بأن الدراسة أجريت علي‏81‏
شخصاً شاركوا في الدراسة وكانوا أمريكيين من أصل إفريقي ومن ذوي الأصول اللاتينية
البالغين الذي يعانون هذه المتلازمة‏، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام ".‏

وقدم فورييت إلي المشاركين في الدراسة أغذية تتألف من اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات
الألبان والأجبان المنخفضة الدسم والقمح المقشور والخضار والفاكهة‏،‏ وكان يتم فحص معدلات
الدهون والكوليسترول والصوديوم عندهم‏،‏ ثم قدم إلي مجموعتين من المشاركين في الدراسة
عصير خضار منخفض الصوديوم وطلب من أفرادهما تناول كوب أو كوبين يوميا لمدة‏3‏ أشهر فيما
لم تعط المجموعة الثالثة أي عصير‏.‏

وتبين من الدراسة أن الذين شربوا ما لا يقل عن‏226‏ جراماً من عصير الخضار المنخفض الصوديوم
يومياً لمدة‏3‏ أشهر انخفضت أوزانهم بنحو كيلو و‏800‏ جرام‏،‏ في حين أن الذين اتبعوا الحمية الغذائية
ذاتها‏'‏ الريجيم‏'‏ ولم يتناولوا عصير الخضار فقدوا نحو نصف كيلوجرام فقط من أوزانهم‏..

والله يحفظكم ويديم عليكم الصحة والعـافيـه ..