فوائد لحم الغنم ..

علاج الانيميا
لوجود نسب عالية من فيتامين ب12 الداخل في عملية تكوين خلايا الدم الحمراء
مما يسهم في علاج فقر الدم.
وكذا لاحتوائه على عنصري الحديد والنحاس اللازمين لاتمام
خطوات تكوين كرات الدم الحمراء.

بناء العضلات
حيث أن لحم الغنم غني بالبروتين كما هو معروف.
ولا يخفى على أحد أهمية عنصر البروتين في بناء العضلات لما
يحتويه من أحماض أمينية غاية في الأهمية.
لحم الاغنام من اجل حياة زوجية سعيدة
كما يعتبر لحم الأغنام مصدراً أساسياً لبعض المعادن خاصةً الزنك الذي يلعب دوراً هاماً
في تقوية الجهاز المناعي ورفع معدلات هرمون التوستوستيرون (الهرمون الذكري).
ويدخل ضمن العناصر الأساسية اللازمة لوقف النزف والتئام الجروح.

ضروري لصحة الخلايا العصبية
حيث يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامينات ب المركبة اللازمة لصحة الجهاز العصبي.

مصدر للأوميغا 3
قد تظنوا ان الأسماك والمكسرات هي المصادر الوحيدة للاوميغا 3 إلا أن لحم الضأن المغذى
على العشب يحتوي على نسبة جيدة من الاوميغا 3 (ALA).
تختلف المغذيات في لحم الضأن بحسب طريقة تربية الأغنام في المزارع.

إختيار لحم الغنم
ينصح بإختيار لحم الضان المغذى على العشب وتكتب عليه عبارة (Grass fed)
وهي تدل أن غذاء الغنم يشمل الأعشاب فقط. وغالباً ما يكون هذا انوع من اللحم
هو عضوي بنفس الوقت ويحتوي أيضاً على إشارة (organic).
هذا النوع من اللحوم يحتوي على نسبة مغذيات ونسبة أوميغا 3 أعلى من اللحوم العادية
وتصل نسبة الأوميغا 3 فيه الى نصف الكمية الموجودة في الأسماك.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كله عشان خاطر أبو سيف (: