جميع أنواع العجائن

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هنا سأضع جميع أنواع العجائن إن شاء الله
العجائن الممكن استعمالها في كثير من الوصفات

عجينة البيتزا

اللوازم
500 غ طحين
30 صنتيلتر من الماء
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية

الطريقة
نخلط جميع المكونات الناشفه ثم الزيت بوعاء الخلاط




ثم نضيف الماء


ونيدأ بالعجن


حتى نتحصل على عجينة طرية لاصقة شيئا ما


ننزلها من وعاء الخلاط ونرشها بقليل من الطحين


ونرجعها الى الوعاء ونغطيها بقطعة من البلاستيك اللاصق


ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها


ثم تقسم إلى كويرات وزن الواحدة من 80 إلى 100 غ ونتركها تختمر مرة أخرى



ثم نبسطها


ونغطيها بصلصة الطماطم الخاصة للبيتزا


ونزيد ما أردنا من الأجبان والخضار مثلا فلفل طماطم بصل كوسه .....وندخلها الفرن على حرارة عالية، الذي نكون سخناه مسبقا
وتكون هذه النتيجة


أو هذه


أو هذه


أو هذه


وبالهناء والعافيه
وإن شاء الله حصلت الفائدة