منتديات بني عمرو - كبسة اللحم على الجمر بالبر || بدون ماء ||

كما تشاهد الشرح بالصور لطبخة شعبية يحبها كثير من اصحاب الرحلات والكشتات وحتى البعض اصبح يطبخ هالنوع في البيت لما لها من لذة خاصة باستخدام قدر الضاغط , اهم شي يتوفر حطب السمر و العدة تكون كاملة وقدر ضاغط اصلي حتى يكون طعم الكبسة الذ و اطعم ...
شاهد الصور مع الشرح :

إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"ان امكن

http://روزعمري.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x444 الابعاد 61KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8411.gif

المقــاديــر :

لحم هرفي , فقع , رز الوليمه

بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح

بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل

http://روزعمري.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x451 الابعاد 73KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8412.gif

نضع البصل والطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفل فوقهم

كما باالشكل التالي:

http://روزعمري.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x469 الابعاد 66KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8413.gif

إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء

http://روزعمري.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x448 الابعاد 70KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8414.gif

نضع القدر عـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه

http://روزعمري.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x443 الابعاد 72KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8415.gif

نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي

http://روزعمري.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x452 الابعاد 63KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8416.gif

اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز

http://روزعمري.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x451 الابعاد 53KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8417.gif

وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8418.gif

وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8419.gif

بعدها قمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة

http://روزعمري.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x450 الابعاد 70KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8420.gif

وبعد مرور الـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحم بجانبه

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8421.gif

قمنا بوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون
يالله تفضلوااااااااااا
http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8422.gif

وبالصحه والعافيه