منتديات بني عمرو - خبز الميفا ولا احلا

هذا الموضوع جانى على الايميل فحبيت اشهيكم به وخاصة بايام البراد وعليكم بالعافيه

والمثل يقول ((العين تشبع قبل ال............احيانا ))
خبز التنور
خطوات العمل
تسخين التنور (الميفا باللغة المحلية) بوضع الحطب حتى يجمر ثم يزال كمية ما يقارب الثلثين من قلب التنور وهي الكمية الموجودة على غطاء التنور حتى لا يحترق الخبز ويصبح (قلفة بكسر القاف وفتح اللام والفاء)
http://www.asir1.com/as/attachment.p...1&d=1173395893

طبعاً الأشياء اللي جنب الميفا عادي لا تشغل بالك لا يشترط وجود الميفا في بيئة صحية....
وضع الخبز بالميفا (لبق الفطير)....

http://www.asir1.com/as/attachment.p...1&d=1173395893

http://www.asir1.com/as/attachment.p...1&d=1173395893

يترك حتى ينضج مع ملاحظة وضع صاج حديد (أو أغطية معدنية) في الأسفل حتى لا يحترق الخبز (الدوح)....

http://www.asir1.com/as/attachment.p...1&d=1173395954

http://www.asir1.com/as/attachment.p...1&d=1173395954

يقدم مع السمن والعسل أو اللبن أو المرق حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.....http://forum.baniamro.com/images/smi...0/ss (167).gif
لا تقولي الشرق والغرب ولا البيت العربي.....http://www.asir1.com/as/images/smilies/021.gif

http://www.asir1.com/as/attachment.p...1&d=1173395954
</B></I>