منتديات بني عمرو - افكار بالتوست ~ للي يحبون التوست

منتديات بني عمرو (https://forum.baniamro.co/index.php)

- قسم مطبخ نواعم (https://forum.baniamro.co/forumdisplay.php?f=93)

- - افكار بالتوست ~ للي يحبون التوست (https://forum.baniamro.co/showthread.php?t=62047)

بنت الشيخ الله يسلمك اختي ..

مشاعر انسان هلابك اخوي ..

مبدعه نوااره ..تتحفينا بالافكار المميزة دائماً ..
يعطيك العافيه غاليتي

طيوفه ..

هلابك يالغلاااااااااااااا ..

الله يعافيك يا عذوبه وجودك هو سر التميز ..

لا هنتي ..

مرررررحباااااا ..

سويس رول التوست بحشوات مختلفه .. مالحه او حلوه ..

تاخذين توست و تقطعين اطرافه ..
و تفردينه ..

ثم تحشينه بالحشوه اللي تبينها ..

ممكن زبدة فول سوداني مع عسل < لذيذ ..
او دجاج مفروم مع بهارات فقط و مقلقل على النار .. تدهنين التوست بالجبنه ثم تضعين قليل من حشوة الدجاج و تلفينها ..

او الحشوه اللي تحبين ..

ملاحظه : تحطين الحشوه عل كامل التوست مو بس الطرف .. عشان يصير زي السويس رول ..

بعدين ترصينها بصحن و تحاولين تضغطين عليها شوي عشان ماتتفكفك ..

و الف هني و عافيه يا رب ..

باك ..

و اهلا بكم من جديد ..

لفائف التوست الحلوه :

تاخذين توست و تزيلين اطرافه .. و لا تفردينه .. خليه مثل ما هو

تحشين بداية قطعة التوست بجبن كيري او ما يحلو لك من الحشوات المناسبه ..

تلفين قطعة التوست ثم تغمسينها ببيض مخفوق ثم تقلبينها في سميد ..

و تقلينها في زيت ليس غزير حتى يصبح ذهبي ..

ترفعينه من الزيت و تنشفينه ثم تسقينه بالشيره و يقدم ..

الف هني و عافيه ..

مرحباااا ..

في اطباق نحتاج فيها اننا نزيل اطراف التوست ..

و احيانا نرميها ..

في طريقه جديده عشان ما نرميها و نستفيد منها لانه حرام بصراحه نجحد نعمة الله بالزباله :(

الطريقه هي :

بعد ما تزيلين اطراف التوست لا ترمينها ..

حمصيها في الفرن حتى تصير قاسيه ..

ثم طلعيها و خليها تبرد ثم كسريها كسر صغيره و اطحنيها طحن ناعم او خشن مثل ما تحبين ..

و احفظيها في علبة و حطيها بالفريزر .. و استخدميها كالبقسماط ..

يعني لما نسوي مثلا بروست او اي شي نحتاج فيه التوست و بهالطريقه نكون استفدنا من كل جزء بالتوست و حفظنا نعمة الله و بنفس الوقت بلاشي نروح نشتري بقسماط من السوق و هو موجود بالبيت ..

بااااااك

الكنافه السريعه ( الكذابه http://forum.baniamro.com/images/icons/icon10.gif )

توست منزع الاطراف و مطحون طحن ناعم جدا ..

مع قليل جدا زبده مذوبه ..

يعجن و يرص نصف الكميه بالصينيه ..

و يحشى بالحشوة التاليه :

قشطه بيضاء ( بلدي ) + جبنه بيضاء بلدي ( فته او قليل فيلادلفيا )

تخلطينها مع بعض و كميتها حسب حجم الصينيه تخلطينها حتى تمتزج جيدا ..

ثم تضعينها فوق التوست و يرص النصف المتبقي من التوست ..

يدخل الفرن من الاعلى و الاسفل حتى تحمر ..

يخرج و يسقى بالشيره و يترك حتى يبرد ..

و الف هني و عافيه ..

الله يعطيك العافيه ماشاءالله عليك،،
افكار حلوه وسهله ومفيده,,

و يعافيك يا عذبه الف شكر لك ..

فلافل التوست ..

توست .. طعميه ( فلافل ) .. بطاطس مقلي .. خيار ..
طحينه سايله .. زبادي ..

تاخذين الطحينه السايله و الزبادي تخلطينهم و تضيفين شوي ملح و شوي فلفل اسود مطحون ..

تدهنين التوست بخلطة الطحينه ..

تاخذين الطعميه و تفتتينها و البطاطس قطعيه صغاااااار و الخيار نفس الشي ..

تحشين التوست بهالحشوه .. تدهنين الطرف الثاني من التوست بخلطة الطحينه ..

تقفلينها و اضغطي عليها بشويش و غلفيها بورق الساندوتش و قدميها ..

و مليون هني و عافيه ..

نصف كيلو لحمة مفرومه

نصف كوب خضار مشكله

حبه كوسا

فليفله خضراء

بصله متوسطه مفرومه

فص ثوم

4 حبات بطاطس مسلوقين

الطريقة ..

في البدايه تسلقين البطاطس وبعد ما ينسلق تهرسينه

بعدها تضيفين عليه ملح وفلفل اسود والقليل من النعناع الناشف والكزبره الناشفه (( او اذا توفرت عندك الاعشاب الايطاليه ))

وملعقتين ربده ونصف كوب حليب سائل

الحين نجي للحشوة ..

نحط اللحمة على النار مع الزبده

بعدها نضيف عليه البصل والثوم ونحركهم جيدا

ثم يضاف عليه الخضار

بعدها نضيف عليه البهارات وانتوا ضيفوا لبهارات اللي تحبوها ومع ملعقه ونصف صلصه طماطم وملح

نتركهم على نار هادئه وبعدها تكون حشوتنا جهزت

ندهن صنية الفرن بقليل من الزبدة ونرشها بالدقيق

في الصينيه الممسوحه بالزبده ومرشوشه بشويه طحين نضع البطاطس المهروسه بالاسفل

ونضع عليه الحشوة
ونغطيهم بالتوست

والحين نجي للتغطيه وهي عباره عن ..

كوب حليب سائل + بيضة + علبه قشطه + ملعقتين جبن + القليل من الملح والفلفل الاسود ونصبهم فوق التوست

ونرش عليهم جبن مبشور

وندخلها الفرن على حراره 350 حتى تتحمر

وقدميها وهي ساخنه وهي في قمه الروعه اتمنى تجربوها

برقر التوست ..

يقطع التوست بالقطاعه على شكل دائري ..

يحش بشرائح مورتاديلا .. جبنة .. طماطم .. فلفل رومي .. لحم برقر او دجاج مقلي .. بطاطس مقطع شرائح دائريه و مقلي ..

و يدهن من الداخل بصلصه ( ثوم مفروم + مايونيز + جبنه سائله ) ..

و يقدم مع العافيه ..