عيش ابو اللحم

[الكعبية]

المقادير:



نص كيلو لحمة مفرومة & بصل & ثوم & بهارات مطحونة ( فلفل اسود . كمون . كزبرة ناشفة ) ملح & من 2

- 3 حزم كراث & حبة بيض للوجه & كاس إلا ربع طحينة & 2 - 3 ملاعق اكل خل اسود & زيت


العجينة :


2 كاس دقيق ( انا اليوم جربت الاسمر ) ملعقة حلى خميرة & ملح & بهارات مطحونه ( شمر . حبة سودا )

ثلاثه ارباع كاس ماء للعجن & ربع كاسة زيت مع سمن ( انا استغنيت عن السمن لعدم توفره ! ) حبة بيضه



الطريقه :


نعجن العجينه وتغطى وتترك ترتاح مدة ساعتين تقريبا حتى تنخمر ويتضاعف حجمها

( كاستين الدقيق والبيضه والزيت والماء والبهارات والملح والخميرة )

http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871247553.jpg (http://goo.gl/X7MMB)


http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871247554.jpg (http://goo.gl/X7MMB)


نحمر البصل والثوم في الزيت

http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871247551.jpg (http://goo.gl/X7MMB)



نضع المفرومه والبهارات ونقلبها حتى تستوي


http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871247552.jpg (http://goo.gl/X7MMB)



ننظف الكراث من الحشيش والعيدان الغير مرغوب فيها ونغسله جيدا ونفرمه

http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871252171.jpg (http://goo.gl/X7MMB)


نضعه في طبق ونضع الطحينه والخل والملح وشوية بهارات ونقلبها


http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871250312.jpg (http://goo.gl/X7MMB)


نضعها على المفرومه ونطفي النار


http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871250311.jpg (http://goo.gl/X7MMB)


نحضر الصينية ونفرد العجينة ونرفع اطرافها قليلا


http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871252172.jpg (http://goo.gl/X7MMB)





نضع المفرومه مع الكراث وندهن الوجه بحبة البيض بعد خفقها

http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871256161.jpg (http://goo.gl/X7MMB)


http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871256162.jpg (http://goo.gl/X7MMB)

وتدخل الفرن تحمر من تحت ثم من الاعلى

وتقدم بالهناء والعافيه



http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871256163.jpg (http://goo.gl/X7MMB)


مع سلطة خضار وسوتيه



http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871256164.jpg (http://goo.gl/X7MMB)


http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13871256165.jpg (http://goo.gl/X7MMB)

[ابو سيف العمري]

المشكى على الله

يعطيك العافية .......... وسلمت الأنامل

[الكعبية]

الله يسلمك ويبقيك يارب

تقديري لسموك

[بن ظافر]

تسلمين الله يعطيك العافية

فتحت علية باب هههههههههههههههه

[اتعبني غلاك]

مشاء الله يوما من الايام سوف ادخل المطبخ وافعل مافعلتي http://forum.baniamro.com/images/icons/icon7.gif
يسلموووو عزيزتي

[الكعبية]

تسلمين الله يعطيك العافية

فتحت علية باب هههههههههههههههه



يعافيك ويسلمك يارب

لا تهتمون الشغله تياسير !
هههههههههه



اسعدني مرورك

تقديري

[الكعبية]

مشاء الله يوما من الايام سوف ادخل المطبخ وافعل مافعلتي http://forum.baniamro.com/images/icons/icon7.gif
يسلموووو عزيزتي



قريب إن شاء الله

فيك الخير والبركه

سلمتي ولاندمتي

ربي يحقق امانيك

[آنسـآمـ آلمطــٰـرٰ]

وش هـالـزين مـاشاءالله :)
كـأنها مناقيش ... يم يم
تسلم يدينك يـالكعبيه مبدعه.؛

[عــذبــة الـــروح]

ماشاءالله
تسلم الأيادي
الله يعطيكِ العافيه

[الكعبية]

وش هـالـزين مـاشاءالله :)
كـأنها مناقيش ... يم يم
تسلم يدينك يـالكعبيه مبدعه.؛



الزين زينك ياغاليه

ربي يسلمك ويسلم لك احبابك

اسعدني مرورك

[الكعبية]

ماشاءالله
تسلم الأيادي
الله يعطيكِ العافيه



الله يسلم ذا الوجه يالغلا

ربي يحفظك ويحفظ لك احبابك

[تراتيــــل]

رووووووووووعه يسلمو الايادي أم بدر...
واحلى تقييم ولايك و*****

[الكعبية]

الله يسعدك ماحييتي ويحقق امانيك

سلمتي ولاندمتي ع الاعجاب والتقييم

فديتك

[نواااااره]

ااااء احب هالاكله .

في مطعم عند بيتنا يسويها لذيييييييييييييييييييذه بشكل ادمااان :(

ان شاالله اجربها و تطلع نفس الطعم ..

لايك و تقييم و خمس نجوم ..

[الكعبية]

طالما بتعمليها بإيديك يسلم إيديك اكيد بتطلع شي

سلمتي ولاندمتي

والف شكر ع الاعجاب والتقييم

فديتك

[أم وائل]

الغاليه الكعبية
وصفة رائعة
وإن شاء الله سأجربها
ووصفتنا لنفس الطبق تختلف قليلا ونسميها كيش بكسر الكاف
تقبلي مروري
ولك التحية مع ودي

[الكعبية]

تسلمين حبيبتي

اكيد لكل ناس طريقتهم وحتى الاسم غير

عموما اتمنى تحوز رضاك والجميع


تقديري لسموك

[الريم الجفول]

يسلموووووووو ياذوووووق احبها هالاكله
وساجربها باذن الله. (: