الكعبية
07-07-2013, 09:40 PM
المقادير :
كبده & كلاوي & كرشة & الامعاء الدقيقه (( اقول الاماصير )) & طحال & القلب & كم وصلة لحم
بصل مقطع شرائح & فلفل رومي مقطع شرائح & ثوم مدقوق & بزار ( كمون مطحون . فلفل اسود مطحون . كزبرة ناشفه مطحونه ) ملح
الطريقة :
يحمر البصل والثوم والفلفل الرومي على النار
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/973913737.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/708694367.jpg (http://www.0zz0.com)
في هذي الاثناء تقطع اللحمة بعد تنضيفها جيدا وتوضع مع بعض عدى الكبدة
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/285499841.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/480360062.jpg (http://www.0zz0.com)
بعد تحمير البصل توضع اللحمة وتقلب جيدا وتوضع البهارات والملح ويترك حتى يقارب الاستواء لمدة ساعة إلا ربع
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/732667184.jpg (http://www.0zz0.com)
نضع الكبده وتقلب ربع ساعة
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/357721969.jpg (http://www.0zz0.com)
http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13732187401.jpg (http://goo.gl/X7MMB)
وتقدم بالهناء والعافيه
http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13732188081.jpg (http://goo.gl/X7MMB)
كبده & كلاوي & كرشة & الامعاء الدقيقه (( اقول الاماصير )) & طحال & القلب & كم وصلة لحم
بصل مقطع شرائح & فلفل رومي مقطع شرائح & ثوم مدقوق & بزار ( كمون مطحون . فلفل اسود مطحون . كزبرة ناشفه مطحونه ) ملح
الطريقة :
يحمر البصل والثوم والفلفل الرومي على النار
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/973913737.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/708694367.jpg (http://www.0zz0.com)
في هذي الاثناء تقطع اللحمة بعد تنضيفها جيدا وتوضع مع بعض عدى الكبدة
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/285499841.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/480360062.jpg (http://www.0zz0.com)
بعد تحمير البصل توضع اللحمة وتقلب جيدا وتوضع البهارات والملح ويترك حتى يقارب الاستواء لمدة ساعة إلا ربع
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/732667184.jpg (http://www.0zz0.com)
نضع الكبده وتقلب ربع ساعة
http://www13.0zz0.com/2013/07/07/17/357721969.jpg (http://www.0zz0.com)
http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13732187401.jpg (http://goo.gl/X7MMB)
وتقدم بالهناء والعافيه
http://center.jeddahbikers.com/uploads/images/jb13732188081.jpg (http://goo.gl/X7MMB)