ابو سيف العمري
03-12-2013, 09:56 PM
7 أطعمه تضر بالصحه
يوجد الكثير من اﻷطعمة التي يقبل عليها البعض ﻷغراض معينة، مثل إنقاص الوزن أو تحضير الطعام بشكل أسرع، أو تستخدم كأطعمة فاتحة للشهية، ولكن بعض هذه اﻷطعمة تكون مشبعة بالدهون، والبعض اﻵخر مشبع بالمواد الكيميائية المسرطنة وغيرها من العناصر التي تضر بجسم اﻹنسان وصحته. ونقدم" بعض هذه اﻷطعمة التي عليكِ تجنبها في تحضير الطعام، وتجنب تناولها مع اﻷطعمة أو استبدال اﻷطعمة بها، ومنها:
1- المشروبات الغازية قليلة السعرات الحرارية (الدايت):
يعتقد البعض أن هذه المشروبات ﻻ تحتوي على أي سعرات حرارية، وبالتالي فهم يشربونها للحفاظ على وزنهم، وﻻ يعلمون أن هذه المشروبات بها مواد تحلية صناعية تضر باللثة وتسبب آﻻم المفاصل ومشاكل الجهاز الهضمي مثل اﻻنتفاخ، كما أنها تؤدي إلى زيادة الوزن كغيرها من المشروبات الغازية اﻷخرى.
2- صلصة الطماطم المعلبة:
وخاصة تلك التي توجد في علب معدنية، فتتفاعل المواد الحافظة الموجودة في صلصة الطماطم مع العناصر المكونة للعلبة المعدنية وتكون مواد مسرطنة، كما أن هذه المعلبات يوجد بها مركب ثنائي الفينول الذي يسبب مرض القلب والسكر والسمنة، فيمكنك استخدام صلصة الطماطم بكميات قليلة جدا، وعدم اﻻعتماد عليها بشكل رئيسي في تحضير الطعام، فيكفي استخدام 50 جرام من صلصة الطماطم على كل لتر ماء.
3- الخبز اﻷبيض:
سبب رئيسي في اﻹصابة باﻷنيميا والسمنة، ﻷنه خالي تماما من الردة التي تعمل على تحفيز إفراز إنزيمات الهضم التي من شأنها تسهيل عملية الهضم، كما أن الخبز اﻷبيض يسبب أمراض اﻷمعاء واﻻضطرابات الهضمية، وأحيانا يؤدي إلى ظهور بعض اﻷمراض الجلدية.
4- الفواكه والخضروات المعدلة وراثيا:
يوجد بعض الفواكه التي تزرع في غير موسمها، وبالتالي تدخل المواد الكيميائية بشكل أساسي في زراعتها، هذه الفواكه والخضروات تكون معدلة وراثيا حتى تصبح ثمار في غير موسمها، وهذه المبيدات أو المواد الكيميائية المستخدمة في زراعتها تسبب السرطان
.5- الشوكوﻻتة البيضاء;
تكمن فوائد الشوكوﻻتة في احتوائها على مضادات لﻸكسدة، حيث أنها تعمل على زيادة تدفق الدم إلى المخ وحماية اﻷوعية الدموية من التلف، وتعزيز الحالة المزاجية وزيادة التركيز، ولكن الشوكوﻻتة البيضاء ﻻ تحتوي على هذه العناصر، كما أن الشوكوﻻتة البيضاء تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ما يؤدي إلى زيادة الوزن، كما تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
.6- السكر الدايت:
عندما ترغب في إنقاص وزنك يكون أول ما تفكر فيه هو تقليل نسبة السكر التي تتناولها في المشروبات، وبالتالي فهي تلجأ إلى تحلية المشروبات بالسكر الدايت، وهي ﻻ تعلم أن السكر الدايت يسبب زيادة في الوزن أيضا، وإن كان بكميات أقل من السكر العادي، ولكنه له عواقب صحية خطيرة، حيث يتحول السكر الدايت في الجسم إلى مركب اﻷسبرتام الذي يسبب سرطان الدم
.7- اﻷغذية المصبوغة:
توجد بعض اﻷطعمة التي تحتوى على مواد صبغية تجعلها ملونة، وهذه اﻷطعمة تكون ذات نكهات مختلفة، يجب التأكد من أن تلك اﻷطعمة ﻻ تحتوي على مواد صبغية ضارة أو مواد حافظة، ﻷن هذه المواد على المدى الطويل تسبب السرطان والتسمم الغذائي، حيث أنها تكون مشبعة بالمواد الحافظة.
يوجد الكثير من اﻷطعمة التي يقبل عليها البعض ﻷغراض معينة، مثل إنقاص الوزن أو تحضير الطعام بشكل أسرع، أو تستخدم كأطعمة فاتحة للشهية، ولكن بعض هذه اﻷطعمة تكون مشبعة بالدهون، والبعض اﻵخر مشبع بالمواد الكيميائية المسرطنة وغيرها من العناصر التي تضر بجسم اﻹنسان وصحته. ونقدم" بعض هذه اﻷطعمة التي عليكِ تجنبها في تحضير الطعام، وتجنب تناولها مع اﻷطعمة أو استبدال اﻷطعمة بها، ومنها:
1- المشروبات الغازية قليلة السعرات الحرارية (الدايت):
يعتقد البعض أن هذه المشروبات ﻻ تحتوي على أي سعرات حرارية، وبالتالي فهم يشربونها للحفاظ على وزنهم، وﻻ يعلمون أن هذه المشروبات بها مواد تحلية صناعية تضر باللثة وتسبب آﻻم المفاصل ومشاكل الجهاز الهضمي مثل اﻻنتفاخ، كما أنها تؤدي إلى زيادة الوزن كغيرها من المشروبات الغازية اﻷخرى.
2- صلصة الطماطم المعلبة:
وخاصة تلك التي توجد في علب معدنية، فتتفاعل المواد الحافظة الموجودة في صلصة الطماطم مع العناصر المكونة للعلبة المعدنية وتكون مواد مسرطنة، كما أن هذه المعلبات يوجد بها مركب ثنائي الفينول الذي يسبب مرض القلب والسكر والسمنة، فيمكنك استخدام صلصة الطماطم بكميات قليلة جدا، وعدم اﻻعتماد عليها بشكل رئيسي في تحضير الطعام، فيكفي استخدام 50 جرام من صلصة الطماطم على كل لتر ماء.
3- الخبز اﻷبيض:
سبب رئيسي في اﻹصابة باﻷنيميا والسمنة، ﻷنه خالي تماما من الردة التي تعمل على تحفيز إفراز إنزيمات الهضم التي من شأنها تسهيل عملية الهضم، كما أن الخبز اﻷبيض يسبب أمراض اﻷمعاء واﻻضطرابات الهضمية، وأحيانا يؤدي إلى ظهور بعض اﻷمراض الجلدية.
4- الفواكه والخضروات المعدلة وراثيا:
يوجد بعض الفواكه التي تزرع في غير موسمها، وبالتالي تدخل المواد الكيميائية بشكل أساسي في زراعتها، هذه الفواكه والخضروات تكون معدلة وراثيا حتى تصبح ثمار في غير موسمها، وهذه المبيدات أو المواد الكيميائية المستخدمة في زراعتها تسبب السرطان
.5- الشوكوﻻتة البيضاء;
تكمن فوائد الشوكوﻻتة في احتوائها على مضادات لﻸكسدة، حيث أنها تعمل على زيادة تدفق الدم إلى المخ وحماية اﻷوعية الدموية من التلف، وتعزيز الحالة المزاجية وزيادة التركيز، ولكن الشوكوﻻتة البيضاء ﻻ تحتوي على هذه العناصر، كما أن الشوكوﻻتة البيضاء تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ما يؤدي إلى زيادة الوزن، كما تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
.6- السكر الدايت:
عندما ترغب في إنقاص وزنك يكون أول ما تفكر فيه هو تقليل نسبة السكر التي تتناولها في المشروبات، وبالتالي فهي تلجأ إلى تحلية المشروبات بالسكر الدايت، وهي ﻻ تعلم أن السكر الدايت يسبب زيادة في الوزن أيضا، وإن كان بكميات أقل من السكر العادي، ولكنه له عواقب صحية خطيرة، حيث يتحول السكر الدايت في الجسم إلى مركب اﻷسبرتام الذي يسبب سرطان الدم
.7- اﻷغذية المصبوغة:
توجد بعض اﻷطعمة التي تحتوى على مواد صبغية تجعلها ملونة، وهذه اﻷطعمة تكون ذات نكهات مختلفة، يجب التأكد من أن تلك اﻷطعمة ﻻ تحتوي على مواد صبغية ضارة أو مواد حافظة، ﻷن هذه المواد على المدى الطويل تسبب السرطان والتسمم الغذائي، حيث أنها تكون مشبعة بالمواد الحافظة.