كبسة القصـــدير..

[الرحايا]

.(آسعد الله جميع اوقااتكم جميعاً باالخير والمسراات).
.*
*.
كبســــــــــــــــــــــة القصديير كما هي نقلتها لكم هنا..


الــــــــمــــــــقـــــــــــاديــــــر...
دجاج صغير مقطع نصين او لحم.(انا استخدمت اللحم وطبعا سلقتة قبل).
او دجاج كبير مقطع صغير ليسهل نضوجه.

ملاحظة اذا استخدمتو الدجاج

يتبل الدجاج بالملح و قليل من البهارات من الليل).

استخدااام ارز هندي الوليمة .

بصل شرائح

ثوم شرائح

بطاطس شرائح

فلفل حار

زيت

هيل , فلفل اسود حب , قرنفل , ملح , بهارت كبسة مطحونة .

ماء يكفي لنضج الارز

بالنسبة لي اضع لكل كاسة ارز كاستين ماء (واضع الارز بدون نقع ).

العلبة الواحدة وضعت بها كاسة ونصف ارز و3 كاسات ماء

ولا يغرك شكل الارز بيكون قليل قبل النضج وبيكثر بعد النضج..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/e1404bc44350c0fe1696583225cbaaca.jpg (http://www.0zz0.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/24f6d1baaddfb485675083afa55b9131.jpg (http://www.0zz0.com/)


الـــــــــطــــــــــريــــــــقـــــــة

نضع شرائح البصل والثوم بأسفل القالب


http://imagecache.te3p.com/imgcache/bf487321f23d15639b836c7d17211588.jpg (http://www.0zz0.com/)

نغسل الارز ونضعه على البصل وعليه شرائح البطاطس .
ونضع القليل من الزيت عليهم والبهارات الصحيحة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/8229f0f26a578c5146beac1646fef1b9.jpg (http://www.0zz0.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/020f2f7c699ba8238f83c6dec33f6379.jpg (http://www.0zz0.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/c1862b5ca32bdaf2e80505274c6597f0.jpg (http://www.0zz0.com/)

نضع الدجاج او اللحم على الوجه وعليه توابل الكبسة .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/093ce5bee7d21111641f369398e71002.jpg (http://www.0zz0.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/bbced2f407225c126c2d805d40890629.jpg (http://www.0zz0.com/)

نذيب الملح بالماء ونضعه على الارز من الجنب .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/01c0b422b77fd829dffbf9fd7842f697.jpg (http://www.0zz0.com/)

نغطي القوالب بالقصدير وندخلها فرن حار

حتى تنضج من ساعة ونصف الى ساعتين .

نفتح الفرن من اعلى في النصف ساعة الاخيرة

حتى ياخذ الدجاج لون حلوو جميل ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/1b5b7d0c234d6be2c6a6954906c98844.jpg (http://www.0zz0.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/a08054cd67266bd1369477958f21284e.jpg (http://www.0zz0.com/)

ويقدم وبالهناء والعافية :smile:

http://imagecache.te3p.com/imgcache/2ab88033dd0a5534aa3338eb1b7e43bf.jpg (http://www.0zz0.com/)

كل التحاااياا...

(http://www.0zz0.com/)

[نواااااره]

روووووووعه و باين ان طعمه خطير ..

يسلمو يالرحايا يا لبى الذوق بس ..

[بسمةالكون]

حلوولذيذه بجربها بكره ان شاءالله

[الرحايا]

هلاا بك ."نواارتي"..
والله يسلمك ياالغلاا والذووق دووم منك وفيك..
نوووورتي..

[المسكت]

يامال العافيه
اشتهيتها صراحه
وابخليهم يسووها ولا اسويها انا مافيه مانع كوني طباخ ماهر
ههههههههههههههه

[الرحايا]

هلا فيك ."بسمه".
ان شاءالله تكوني جربتيه :smile:
نورتي عزيزتي..
..

[طيف]

سهل ورائع وباين عليه لذيذ..
يسلموويالغلا

[بن ظافر]

تبارك الرحمن الله يعطيك العافية

[ليالي جنوبية]

سهلة لكن مشكلتها تطول مابتخلص الا وقد طفحت
يعطيك العافية على الوصفة

[ام غلا]

الله يعطيك العافيه

باين عليها تهبل

تسلم ايديك يالغلا

[الرحايا]

هلاا فيك المسكت..
وان شاءالله تكون صلحتها :smile: كونك ماهر بالطبخ..
شكراً لتوااجدك..
تقدييري..

[شيخة بني عمرو]

يعطيييييييييييييييييييييييييييييييييكـ العاااااااااااااااااااااااافيه

[شـيـخـة آلـ غــيــد]

الله يسلم يدينك ع الطرح
من جد شكلها يشهي

[الرحايا]

سهل ورائع وباين عليه لذيذ..
يسلموويالغلا
هلآ فيك ."طيف".
والله يسلمك والروعه بحضورك..
نوورتي..
وودي..

[عــذبــة الـــروح]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQyRWyuGH_NXrntErQ7WlpiKrCvu7YEH ubSgLPzuBV4Q1RDwUsFmw&t=1

[الرحايا]

تبارك الرحمن الله يعطيك العافية
هلاا فيك بن ظاافر..
ويعاافيك ربي واشكرك على توااجدك ..
تقدييري..

[الرحايا]

سهلة لكن مشكلتها تطول مابتخلص الا وقد طفحت
يعطيك العافية على الوصفة

هلا بك ." لياالي ".
^^
لا صدقيني ماراح تاخذ منك اكثر من ساااعه
جربيها بس..
ويعاافيك ربي منورره يالغلااا..
ودي..

[الرحايا]

الله يعطيك العافيه

باين عليها تهبل

تسلم ايديك يالغلا
هلااا فيك ." آم غلآآ ".
ويعاافيك ربي ويسلمك اشكرك لتواجدك..
منوررره دووم..
ووودي..

[الرحايا]

يعطيييييييييييييييييييييييييييييييييكـ العاااااااااااااااااااااااافيه

هلاا فيك ." شيخه بني عمر ".
ويعاافيك ربي واشكرك لتواجدك عزيزتي..
نورررتي..
ودي..

[الرحايا]

الله يسلم يدينك ع الطرح
من جد شكلها يشهي
هلآآ بك ." شيخه الـ غيد ".
الله يسلمك ياالغلاا شكراً لك..
نوررتي..
وودي..

[الرحايا]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQyRWyuGH_NXrntErQ7WlpiKrCvu7YEH ubSgLPzuBV4Q1RDwUsFmw&t=1
هلآآآ فيك ." عذبه ".
ويعاافيك ربي والروعه بحضورك...
منوررره..
ووودي..