المقلوووبه

[طيف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






كيفكم ياحلوين

جايبه لكم طريقة المقلوبه

عاد انا اموت في الاكله ذي


تجبين خضار( بطاطس+ باذنجان+كوسه+جزر)

تقطعينهم شرائح وتقلينهم في الزيت
وتكونين مجهزه لحم مسلوق مقطع قطع صغيره اودجاج
ورز مسلوق نصف سلقه
تجيبن قدر وتحطين فيه شوي زيت وتقلقلين فيه بصل
ومكعب ماجي
بعدين تحطين طماطم مفروم ومعجون طماطم
وبهارات برياني عاد البهارات ذي طعمها على المقلوبه
جناان
وتحطين (ملعقه صغيره مايونيز) وهذي الخلطه السحريه
حقتي دائما اي نوع رز اسويه لازم احط على الصلصه
مايونيز
طبعا إذا الكميه كبيره مره حطي ملعقه كبيره
المهم إذا استوت قطعي شوي كزبره وحطيها فوقها
وجيبي الخضار رصيها بطريقه مرتبه
ثم حطي اللحم وبعدين الرز
ورشي عليه شوي من مرق اللحم
وبالنسبه للملح تكونين مملحه كل شيء لحاله
عشان يصير موزون
وغطيه بالقصدير وخليه على نار هادئه الين مايستوي
الرز
أنا بالنسبه لي مااقلبه بعد ينضج على طول احسه ينحاس
أخليه نصف ساعه تقريبا بعدين اقلبه
طبعا قلبه وحده بدون لف اودوران عشان ماتنحاس
وهذي صورتها






http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/25414/30355/384487.jpg



وهذي وحده ثانيه في يوم ثاني بالبطاطس



http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/25414/30355/384488.jpg





وصحتين



م/ن

[عطـ‘ـر آلـورد]

وااااو أمووت علييهاا بس شغلها وااجد
يعطييييك العااافييه ياقموره

[العمري2009]

نجديـــــه .. الله يسامحك بس >>> غسلت يدي وشمرت الثوب متحمس
رائعه وموضوعك أروع .. لاتحرمينا جديدك ..
تقبلي مروري

[طيف]

وااااو أمووت علييهاا بس شغلها وااجد
يعطييييك العااافييه ياقموره


هلا وغلا ..الطبخه الوحيده اللي اتقنها ابشرك ..واتفنن بعد :)
نورتي ياعسل

[طيف]

نجديـــــه .. الله يسامحك بس >>> غسلت يدي وشمرت الثوب متحمس
رائعه وموضوعك أروع .. لاتحرمينا جديدك ..
تقبلي مروري

الاروع جمال حضورك ..لاهنت