أضرار تسخين الخبز على عين الغاز

[علي بن دايل]

السلام عليكم ورحمة لله وبركاته
اليكم معلومه منقوله من احد الزملاء على المسن
http://www.kuwaitup.net/uploads/081204011656adb9a244.jpg
أضــرار تسخيــن الخبـز على عين الغاز



تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...


وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..


لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...


خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbonsضاره بالصحه ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...



كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot )الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..



ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلكhttp://www.kuwaitup.net/uploads/081204011656a5aa8977.jpg


يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز



أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان







فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه




التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز ...
http://www.kuwaitup.net/uploads/08120401165601057a40.gif

[ريانة العود]

والله اذا معادلي حيلن اني اسخنه كوذيه لو كان فيه دقاق الحسلان

اسلم

[علي بن دايل]

ياوابتي مذابك

مذاهي الحسلان وين حطيتي النعيه الدقيق حقها ناعم خلي الحسيلة مروحه
هههههههههههههههههههه

[غالي الأثمان]

علي بن دايل
اشكرك على هذا الموضوع المهم

[JUMANA]

يعطيك العافيه اخوي معلومات رائعه ومفيده
ايضاً طريقة تسخين الفرن من الداخل ومن ثم اغلاق النار وادخال الخبز ايضاً طريقه مضمونه

[ليالي جنوبية]

انا ما احب التسخين على البوتجاز
احس ان المايكرويف اسرع واسهل 30 ثانية والخبز جاهز وحار
يعطيك العافية على المعلومة

[السيف الصقيل]

الله يعطيك العافية

على هذه المعلومات

لا عدمناك يا الغالي

دمت في حفظ الرحمن،،،

[علي بن دايل]

لكم جزيل الشكر والتقدير على مروركم الرائع


تحياتي لكمــ