تعالوا اعلمكم كيف تلبقون في الميفا .................

[نسمه الصباح]

خبز التنور {بالصور}

--------------------------------------------------------------------------------



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
التنور شبيه للقـدر لكنه أكبر منه من حيث الإرتفاع ، كان قديماً وبخاصة في المنطقة الجنوبيه يُصنع من الطين المحروق ...وكان يستخدم في الطبخ وله احجام مختلفه صغيرة وكبيره ، وكذلك يتم استخدامه في صناعة الخبز ، يختلف طريقة وضع التنور من منطقة لأخرى ، بعض المناطق الجنوبيه يضعه فوق الأرض بشكل عادي ، والبعض الآخر يقوم بحفر حفره ويضعه بتلك الحفره .. البعض أيضاً يُســمي التنور (ميفا) :$ .
طريقة صنع خبز التنور :
بعد عجن العجينه بحيث تكون شديده شويه

1 - يتم وضع الحطب داخل التنور ويتم إشعال النار بداخله حتى يستوي الجمر ويسخن التنور بدرجة حرارة مرتفعه جداً ، ثم يتم إخراج جزء من الجمر وخاصة الذي لا يزال عالق به السواد ولم تاكله النار تماماً تجنباً للدخان (كما في الصوره ادناه)
http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174552808.gif


2 - يتم مسح جوانب التنور بقطعة قماش مبللة بالماء لتنظيفه ، ثم يتم وضع العجين بشكل طولي (كما في الصوره أدناه)

http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174552884.gif
3 - يبقى الخبز في التنور بعد وضعه يتعرض للحراره من أجل النضج ( كما في الصور أدناه)

http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174553400.gif
http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174553646.gif
http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174553612.gif
4 - يُقدم مع العســل الطبيعي (او حتى كاسه شاهي ) وبالهناء والعافيه ( كما في الصوره أدناه)
http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174553726.gif
منقول

"""""""""""""""

[ريانة العود]

شكله يهول

طيب التنور هوه الميفا؟؟

[نشمية من صدريد]

الله يسامحك يانسيم على ذا الصور وذا الموضوع اللى مابعده

صراحه شوقتينا شفت الصور شميت الفطير والحماشه والديره كلها

الله يبارك فيك

[صالح آل سلمان]

روعه الله يعطيك العافيه
شرح وافي ومدعم بالصور

[برتني العمري]

ياااااااااااويلي ويلااااه يانسموووووووووووه

فطيييييييييييييييييير مره وحده

انا انشالله بانزل كيف نسوي خبزة الناااااار

مشكووووووووووره

[العود ريانه]

دواء ويهووول العقل ..

بس ماعرف اصلحه

[ابو فجر القشيري]

الاخت نسمه الصباح
بارك الله فيكي
شكله يفتح النفس
يامحلاه مع السمن والعسل وبراد الحليب

[بنوتي]

:)

امممممممم يمي يمي بتعقد


بنوتي

[محمد العمري]

حسبي الله على ابليسك ..:d ..!!
نسمة الصباح .. هيا الحين منذا يخبز لي ومنين اجيب ميفا :d ..!!
بس يمدحون مخابز العراقيين هنا .. يسوون خبز شبيه لخبزتنا .. ويسمونها صمّون حجري :d ..!!

شكراً على الطرح المميز والقيّم .. والذي أرى أنه يستحق التميّز :) ..

[علي العـMـري]

مشكوووووووووره
بصراحه جابلي الجوع
يعني تبـــــــــــــارك الرحـــــــــــــــمن

[زاهر آل عابس]

ألف شكر

وشرح رائع

وتسلمين

[غامدي زميل عمري]

تكفي مع المرقة بس

[دلع]

اااااااااااااااااااااااااااااااااه يا قلبي على الفطير

وياويلي ويلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااه على ريحته

تسلمين يا نسمة الصباح على هالصور وهالفطير

يعطيكي العافية

دلع

[العاقل]

حسبي الله عليك قسم بالله انه من جد يجوع ماقول الا الله يجيب ايام الديره ونذوقه مره ثانيه


تحياتي وتقديري لك



اخووووووووووك العااااااااااااقل

[ia-hla1111h-m]

http://upy100.com/p/uploads/2124ec2ae2.gif (http://upy100.com/p/)

[( الدليل )]

منقول مع الشكر

[جرحيLamaعميق]

واااو شكلها مررهـ شهيهـ .. والله شهيتيني رغم اني أول مرهـ أشوفه بس شكله شهي ولذيذ

[فجر]

الله يوفقك صرااااااااااحه شىء يشهى ويبكى




تكفوووووووووووووووون انا فى جده وابغى اعرف الاماكن اللى تبيع الميافى

الله يوفق اللى يدلنى على مكانها


لان صراحه مع البراد هذا مابدهاش الافطير وشاهى بالحبق وبس

[شموع]

اختي الكريمة
بارك الله فيك وجزاك كل خير
نقل رائع لااحرمك الاجر



اما الاخ السائل
تكفوووووووووووووووون انا فى جده وابغى اعرف الاماكن اللى تبيع الميافى

الله يوفق اللى يدلنى على مكانها

فتباع فى البلد
المهم اسال عن سوق اليمنة وكثير من يدلك عليه

واسال الله لكم التوفيق

[فجر]

شكرا اختى شموع على الرد وانا اخت ولست اخ والرجاء من الاعضاء الكرام مخاطبتى كاخت وليس كاخ
وإذا كان السبب فى الاسم فهو هدي من ولدى وعجبنى

[فجر]

شكرا اختى شموع على الرد وانا اخت ولست اخ والرجاء من الاعضاء الكرام مخاطبتى كاخت وليس كاخ
وإذا كان السبب فى الاسم فهو هدي من ولدى وعجبنى

[فتاةالجنوب]

الله يعظيك العافيه كنت اتمنى اشوفه

[الغاليه واييييد]

اخذني موتك راعيت فطير