القطايف

[ندى الصباح]

http://members.lycos.co.uk/lmsatcom/up_ar/ar/1112223.jpg

المقادير

قطايف جاهزة وممكن عملها بالبيت
خلطة القشطة المطبوخة ومكونة من: ( كوبين حليب + 3 ملاعق أكل سكر + علبة قشطة + فنجان سميد ) على النار حتى تتكاثف ثم توضع بالثلاجة لوقت الاستخدام
خلطة المكسرات ومكونة من: ( فستق أو لوز أو كازو والكمية على حسب الرغبة + ملعقة أكل سكر + ملعقة صغيرة قرفة + جوز الهند والكمية على حسب الرغبة )
شيرة مطبوخة سابقا وباردة


الطريقة


1- نعمل القطايف بالطريقة العادية وذلك بوضع الحشوة ( إما بالقشطة المطبوخة أو بالمكسرات ) بالمنتصف ثم يطبق الطرف بالطرف الثاني بالماء المخلوط بالطحين حتى تصبح بشكل النص دائري.
2- نضعها قليلا بالثلاجة ثم نقليها بالزيت الغزير وعلى طول نضعها بالشيرة وتقدم ساخنة لذيييييييذة جداااااااا.



لعمل القطايف بالبيت

كوب سميد ناعم+2 كوب طحين +1 م.ص.خميرة حبيبات + 2 م.صبيكنغ بودر + نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر

تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتترك تتخمر لمدة نصف ساعة ..
ثم تصنع العجينة على صاجة حارة وتكون على هيئة اقراص .. ( تكون العجينه خفيفه مثل البان كيك )
تحمر من وجه واحد فقط ..
بعدها تحشى بالحشوة المناسبة


بالعافيه على قلوبكم


تحيتي

[بنت حسب ونسب !]

يعافيكي اختي

ويسلمو الأيادي

[ندى الصباح]

الله يسلمك


تحيتي

[أبو مانع]

يعطيك العافيه

أختنا العزيزه ديووو

وبالهنأ والعافيه

[ندى الصباح]

هلا ابو مانع

الله يعافيك


تحيتي

[(*بسمـــــه*)]

يسلموووووو حبيبتي

عاد القطايف مانستغني عنها برمضاان


وكل عام وانت بخير

[بنوتي]

يسلمو

تحياتي

[الشهرية]

ديو لاخلا ولاعدم

[ولدصالح]

تسلم يمينك اخت DEW MORNING وكل عام وانتي بخير
وانا طالبك بالشويش من هذه الاكلات وخاصة على ابو مانع .
وترك معزوم يابو مانع على الفطور حدد وانا جاهز

[ندى الصباح]

سلمتم على تواجدكم


بالعافيه على قلوبكم



تحيتي

[نوارة]

يعطيك العافيه أختنا العزيزه ديووو

[ندى الصباح]

الله يعافيكِ


تحيتي