ســمبـوسة أمــــي ...... التايلانديه.....

[دمعة بحر]

المقادير المطلوبه

مقادير العجين

2 كوب دقيق فاخر
1 بيضة جميله
1 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت
1 ملعقة طعام خل
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب حليب

مقادير الحشوة ( الله يستر )

1 بصلة
1 فلفل أخضر يا سلام
بصل اخضر
بقدونس اخضر
4/1 كيلو لحمة مفرومة أو جبنة فيتا مع فلفل أخضر مفروم ناعم


الطريقة
لتحضير العجين

تحطين الدقيق والباكينج باودر والسكر والملح معا في وعاء عميق ويخلطوا معا.

وتسوين حفرة في وسط الدقيق ويصب فيها الحليب والبيضة والزبدة الطرية وأخيرا الزيت. تعجن المقادير معا.
.
الله أعلم يمكن انه مفيد إضافة قليل من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة مثل عجينة البيتزا.
.
ترق العجينة بالشوبك حنى تصبح رقيقة للغاية ثم تقطع بواسطة قطاعة دائرية أو كوب إلى دوائر. .


لتحضير الحشوة

حطي القليل من الزيت في مقلاة ويضاف له البصل المفروم، بعدها بدقيقتين تضاف اللحمة وتقلب حتى لا

تتكتل ثم يغطى المقلى وتترك اللحمة على نار هادئة حتى تستوي. .

يضاف الفلفل المفروم والبقدونس والبصل ألأخضر وبذلك تكون الحشوة جاهزة..

تاخذين دائرة من العجين ويوضع في وسطها قليل من الحشو وتغلق بشكل هلال، للتأكد من أن العجين مغلقة على الحشوة، تضغط الأطرف بشوكة. .

بعد حشي كل الكمية، يسخن زيت غزير للقلي ثم تقلى السمبوسك

و ألف صحه وعــــافيه على قلبكم ........>>>:qlbe12:

[سد الوادي]

العوافي وكل عام وانتم بخير اختي الفاضلة دمعة بحر
وتسلم اللي اعدت السمبوسه
وياليت تكثرين من الطبخات فنحن في العد التنازلي لبداية شهر رمضان الكريم .

ولك خلص التحية

[دمعة بحر]

يسلموووو سد الوادي

خلوني اسأل الوالده

واجيكم بالطبخات اللذيذه

[أبو مانع]

يعطيك العافيه

يا دمعة بحر وإن شاء الله العزوبيه يستفيدوو من

الوصفه الخااصه خخخخخخخخخخخخخ

بس وين اللي راح يضبط السمبوسه

يالله هذه شغلتكم يا بناات

يسلمووو أختي ..

دمتي بخير..

[دمعة بحر]

ابو مانع

يسلموووووووووو

[ندى الصباح]

تسلم ايدك ويد الوالده


من الطريقةشكلها لزيزه


تشلمي غاليتي


تحيتي

[دمعة بحر]

ديو موننق

انتي اللزوزه

يسلموووووو

[مفارق الخلان]

يسلمووووووووو

صراحة جوعتيني

والله يعين العزوبية في رمضان

هههههههههههههههههه

[دمعة بحر]

الله يعينك على حشوووو السمبوسك هههههه

يسلمووووو مفارق الخلان

على مرورك

[أغلى وطــن]

أجل معزومين فطوووورررر اول يوم

أجمل تحيه لك

أغلى وطــن

[دمعة بحر]

هلا فيك

أغلى وطن

لازم اول يوم عزووومه

عاد اختاروا