الياسمين
03-17-2005, 08:30 PM
كتاب الطبخ !! للتماسيح !
هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب ........
أولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات :
إبريق لتفوير الماء
إبريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( أكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت
الطريقة :
أملأ إبريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الإبريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة أخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير :
ثلاث بيضات دجاج ( أي نوع مو مهم المهم بيض )
وإذا كنت عازم عيال خالتك فقم بتزويد الكميه
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الأسود المطحون جيدا
زبده (لازم تكون لورباك)
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت(يفضل كبريت أبو ساعة)
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج إلى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار ، ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
إذا ما عندك مقياس حرارة ضع إصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في إناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الأسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح ، ثم قم بمسحه بقليل من الزبد
وبالهناء والعافية
كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات :
كوب فارغ .. طاسه .. أي شي
ثلاجة
الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
أغلق الحنفيه بإحكام
إذا أردت عزيزي الشاب أن تضيف بعضن من النكهة واللون
فأضف قليلا من المشروب السحري ((الفمتو))
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
أغلق الباب وتأكد انك أغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم أخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية sdfrw)
أهدي هذا الكتاب لتماسيح المنتدى و بالهنا والشفا
وانشالله الي المزيد من هذه الوصفات
جربو هالوصفات وقولولنا رأيكم فيها ... بصراحة وبلا مجاملة
بناااااات .... اللي عندها وصفات متل هاي لهالشباب لا تبخل عليهم فيها
بدنا نعمل موسوعة للطبخ للشباب ونسميها " المفيد في الطبيخ للتماسيح "
همتكم يا صباااايا
1s2d:)
هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب ........
أولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات :
إبريق لتفوير الماء
إبريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( أكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت
الطريقة :
أملأ إبريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الإبريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة أخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير :
ثلاث بيضات دجاج ( أي نوع مو مهم المهم بيض )
وإذا كنت عازم عيال خالتك فقم بتزويد الكميه
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الأسود المطحون جيدا
زبده (لازم تكون لورباك)
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت(يفضل كبريت أبو ساعة)
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج إلى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار ، ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
إذا ما عندك مقياس حرارة ضع إصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في إناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الأسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح ، ثم قم بمسحه بقليل من الزبد
وبالهناء والعافية
كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات :
كوب فارغ .. طاسه .. أي شي
ثلاجة
الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
أغلق الحنفيه بإحكام
إذا أردت عزيزي الشاب أن تضيف بعضن من النكهة واللون
فأضف قليلا من المشروب السحري ((الفمتو))
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
أغلق الباب وتأكد انك أغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم أخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية sdfrw)
أهدي هذا الكتاب لتماسيح المنتدى و بالهنا والشفا
وانشالله الي المزيد من هذه الوصفات
جربو هالوصفات وقولولنا رأيكم فيها ... بصراحة وبلا مجاملة
بناااااات .... اللي عندها وصفات متل هاي لهالشباب لا تبخل عليهم فيها
بدنا نعمل موسوعة للطبخ للشباب ونسميها " المفيد في الطبيخ للتماسيح "
همتكم يا صباااايا
1s2d:)