للي يبي يعرف !!! لايفوتكم؟؟؟؟

حيوان النيص

النيص حيوان بري وكان يعيش في منطقتنا ولكنه الان شبه منقرض
ومازال في المناطق الجبليه
وكان الاولين ياكلونه ولا زالو بعض الناس اللي يعرفون النيص يصيدونه وياكلونه مثل باقي الصيد
البعض ممن لايعرف طبخ النيص يعتقد انه حيوان ليس للاكل ولحمه غير لذيذ وغير مستساغ
ولكن الحقيقه مختلفه عن وجهة هالنظر
فلحم النيص لذيذ جدا ويكفي انه حيوان بري يتغذى على الحشائش
وله طريقه في غسله وتقطيعه اما الطبخ فهو طبخ عادي زي اي لحم ثاني
عند صيد النيص وخاصه بالشوزن اول شي بعد صلخه فتح البطن وتنظيفه جيدا واخراج ما يحويه من كبد وكلاوي وغيرها من محتويات البطن والتخلص منها لان طعمتها ليست جيده وفيها مراراه
واكيد عقب رمية الشوزن اللي تبي تلعب في بطن النيص وتفطع مرارته وتخليها تسيل على اللحم وتخرب طعمه لانها مره جدا جدا جدا
لذلك يجب تنظيف اللحم بالماء وغسله اكثر من مره وبعد ذلك تنقيعه بما وملح لمدة ساعه تقريبا حتى تروح ريحته كان فيه زخمه او مراره
ايضا يجب قطع ارجل النيص من مفصل الساق والتخلص منها لانها ذات طعمه غير مستساغه وممكن تسبب مراره في الطبخه كلها
وبعد تنظيف لحم النيص يطبخ طبخ عادي زيه زي لحم الغنم او الطيور وممكن يصلح مندي واللي بيسويه مندي يبي يتفاجأ من طعمته اللذيذه جدا

وافضل طريقه لصيد النيص هي كلاب الصيد علشان ماينرمي بالبندق وتلعب الرصاصه بالبطن وتسيل المراره على اللحم ويتغير طعمه اللذيذ او عن طريق الساكتون الناريه وبالهناء والعافيه ولكم خالص تقديري
ابوطيف

يعطيك العافيه
ابو طيف ذكرتني بزمان الله يسعدك
واسمحلي اخوي ابو طيف راح انزل بعض الصور للنيص

واللي مايعرف النيص يتابع الصور :

جمب الكفره ينتظر لحظة الموت


مذبوح على الطريقه الاسلاميه


معلق برجوله جاهز >> بس وين السكين



خلاص تسلم يمين اللي صلخه


الحفره حقت الحنيذ جاهزه


وبعي انتهاء الوقت اللازم


شكله يفتح النفس ومستوي على الاخر


جاهز وفي الصحون


وبالهناء والعافيه
سامحوني اطلت عليكم

بيض الله وجهك يابوراشد على هالصور اتحفت الموضوع بالصور لااملك لك اللى الشكر وتقبل خالص التقدير
ابوطيف

"ابو طيف (ال حطامي)"
بارك الله فيك ... والله كنت افكر انه مخلوق يؤذي ولا يستفاد منه بصراحه معلومتك جميله وتوني اعرفها والله اسعد الله اوقاتك ... وتقبل مرروري ...

الاخ ابو راشد :
الله يعطيك العافيه على ذي الصور اعطيت للموضوع طابعه الخاص لك مني التحيه ..

ماشاء الله عليكم يا هالرجال حتى النيص اكلتوه ؟
الحمد لله
الله يهنيكم ومعلومه وصور جديده يعطيكم العافيه

ابوطيف(ال حطامي): تسلم يا الغالي على هذي المعلومه عن هذا المخلوق



بيض الله وجهك يابوراشد على هالصور والله العظيم أول مره أعرف إنه ينوكل {{ ولد جـــــ غيرــــــده}}

ماشاء الله صراحه شكل اللحم رووعه لكن مااتوقع اقدر اكل منه.....

موضوووع رائع بحجم بحجم روعه صاحبه....

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السـفـيـر

ماشاء الله صراحه شكل اللحم رووعه لكن مااتوقع اقدر اكل منه.....

موضوووع رائع بحجم بحجم روعه صاحبه....

السفير
لقد اسعدني مرورك وترىلحمه لذيذ للغايه يكفي انه نباتي شاكر مرورك مرة اخرى
اخوك ابوطيف

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بن ظافر

ابوطيف(ال حطامي): تسلم يا الغالي على هذي المعلومه عن هذا المخلوق



بيض الله وجهك يابوراشد على هالصور والله العظيم أول مره أعرف إنه ينوكل {{ ولد جـــــ غيرــــــده}}

بن ظافر
لنا الشرف بمرورك الغالي تقبل تحيات اخوك
ابوطيف

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذات الشان

ماشاء الله عليكم يا هالرجال حتى النيص اكلتوه ؟
الحمد لله
الله يهنيكم ومعلومه وصور جديده يعطيكم العافيه

اختي /ذات الشان
بسم الله عليكم امنتوا تحنون النعمه اقوال تتنظف الصحون قبل تصل المطبخ
شاكر لك مرورك الكريم لك خالص التقدير
اخوك ابوطيف

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يوسف علي العمري

"ابو طيف (ال حطامي)"
بارك الله فيك ... والله كنت افكر انه مخلوق يؤذي ولا يستفاد منه بصراحه معلومتك جميله وتوني اعرفها والله اسعد الله اوقاتك ... وتقبل مرروري ...

الاخ ابو راشد :
الله يعطيك العافيه على ذي الصور اعطيت للموضوع طابعه الخاص لك مني التحيه ..

ابوعلي
مرورك الغالي زادني شرف وما نحن الا نقطة في بحرك لك مني كل التقدير والشكر والشكر ايضا موصول لاابو راشد
اخوك ابوطيف

اخوي ابو طيف شكراً لك على هذا الموضوع الجيد لاكن ما اتوقع اني اقدر اكل منه

ماتضيمكم بطونكم