الإهداءات |
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | التقويم | مشاركات اليوم | البحث |
| قسم مطبخ نواعم يهتم بالطبخ الشرقي والغربي والأطباق الرئيسيه والحلويات وطرق إعدادها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
الإهداءات |
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | التقويم | مشاركات اليوم | البحث |
| قسم مطبخ نواعم يهتم بالطبخ الشرقي والغربي والأطباق الرئيسيه والحلويات وطرق إعدادها |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
10-23-2010, 07:46 PM
|
||||||||||
|
||||||||||
طريقة عمل عجينة ( التورتيلا ) من نواااااره ,,
السلام عليكم ,,
جايبه لكم اليوم طريقة عمل عجينة التورتيلا المكسيكيه ,, بسيطه مره و حلوه,, نبدا بسم الله و المقادير : ملاحظه : الاكواب اللي استخدمها للقياس هي اكواب الجبنه زي جبنة المراعي او كرفت الحجم الوسط 3 اكواب دقيق فاخر ( و افضل شي اللي من شركة المطاحن الكويتيه ) ملعقه كبيره نشاء الذره فنجال شاهي مملوء زيت ملح ماء للعجن حسب الكميه يعني الين يتماسك العجين ,, تقريبا كوب واحد يكفي الطريقه : نخلط اول شي في وعاء كبير الدقيق مع النشاء و الملح بالملعقه ثم نضع عليه الزيت و نفرك بايدنا حتى يصير متكتل شوي ,, يعني فيه كُتَل مثل كذا ثم نحفر حفره في وسط الدقيق و نضع الماء في الحفره و شوي شوي ندخل فيه الدقيق مع العجن المستمر و نعجن حتى تتماسك العجينه كلها و مايبقى بطرف الوعاء شي منها ثم نضعها في كيس بلاستيك و نقفله و نتركها بحرارة المطبخ ترتاح ع الاقل ربع ساعه ( و اساس نجاح اي عجينه سواء تورتيلا او فطائر او بيتزا او غيره او كانت بخميره او بدون خميره ,, هي انك تتركينها ترتاااااااااااااااااااااااح مده ,, و راح تلاحظين هالشي في عجينة التورتيلا اول ما تعجنينها بتكون قاسيه شوي بس لما تتركينها فتره مغلفه و مرتاحه راح تصير ليييييييينه ) الان نقسم العجينه الى كور متوسطه و نفرد كل كوره فرد دائري ثم نقرصها ع الصاج حتى تصبح بهالشكل و على طول اول ماتستوي احفظيها في كيس بلاستيك او حافظه كبيره عشان ماتجف و تقسى ,, و بامكانك الان استخدامها لاطباق الفاهيتا و التورتيلا ,, انا سويت فيها ساندوتشات لذيييييييييييييييييييذه جدا راح انزلها ان شاالله ,, 
*
 شيخه نوااره بسمه  المشرفات على مجلة بني عمرو في صوره تذكاريه هههههههه 
|
|
10-23-2010, 11:39 PM
|
#2 | |
|
روعه نوااااره
بس الكسولين بيشتروها جاهزه مع ان شغل البيت مافي مثله /، يعطيك آلعآفيه عزيزتي كل آلود |
|
 / بـ ثقتنآ بـ الله نكونُ شيئاَ مختلفاً ...
|
|
10-24-2010, 06:23 PM
|
#4 | |
|
عضوة قديرة وصاحبة مكانة بالمنتدى
|
هلا و غلا حبيباتي منورين ,,
|
|
|
*
شيخه نوااره بسمه المشرفات على مجلة بني عمرو في صوره تذكاريه هههههههه
|
|
10-25-2010, 07:21 PM
|
#6 | |
|
عضوة قديرة وصاحبة مكانة بالمنتدى
|
اهلين و سهلين الرحايا منوره يالغلا ,,
|
|
|
*
شيخه نوااره بسمه المشرفات على مجلة بني عمرو في صوره تذكاريه هههههههه
|
|
11-03-2010, 10:58 PM
|
#8 | |
|
عضوة قديرة وصاحبة مكانة بالمنتدى
|
هلا و غلا اختي ,,
|
|
|
*
شيخه نوااره بسمه المشرفات على مجلة بني عمرو في صوره تذكاريه هههههههه
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ْ][][ صينية البطاطس بالصلصه البيضاء ‘ على طريقة نواااااره ][][ | نواااااره | قسم مطبخ نواعم | 16 | 04-14-2011 01:42 AM |
| التورتيلا المكسيكيه من نواااااره ,, | نواااااره | قسم مطبخ نواعم | 11 | 12-04-2010 07:14 PM |
| سندوتشات شاورما على طريقة نواااااره | نواااااره | قسم مطبخ نواعم | 14 | 10-22-2010 11:29 AM |
| عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز ) | ريانة العود | قسم مطبخ نواعم | 6 | 04-24-2007 09:49 PM |
| بدون مباااااااااااالغة عجينة فطائر طرية ومنفوخة مثل القطنة %%%% | همسة امل | قسم مطبخ نواعم | 6 | 03-24-2003 12:22 AM |
العرض العادي
