أضرار تسخين الخبز على عين الغاز

السلام عليكم ورحمة لله وبركاته
اليكم معلومه منقوله من احد الزملاء على المسن
http://www.kuwaitup.net/uploads/0812...56adb9a244.jpg
أضــرار تسخيــن الخبـز على عين الغاز



تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...


وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..


لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...


خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbonsضاره بالصحه ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...



كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot )الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..



ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلكhttp://www.kuwaitup.net/uploads/0812...56a5aa8977.jpg


يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز



أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان







فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه




التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز ...
http://www.kuwaitup.net/uploads/0812...5601057a40.gif

والله اذا معادلي حيلن اني اسخنه كوذيه لو كان فيه دقاق الحسلان

اسلم

ياوابتي مذابك

مذاهي الحسلان وين حطيتي النعيه الدقيق حقها ناعم خلي الحسيلة مروحه
هههههههههههههههههههه

علي بن دايل
اشكرك على هذا الموضوع المهم

يعطيك العافيه اخوي معلومات رائعه ومفيده
ايضاً طريقة تسخين الفرن من الداخل ومن ثم اغلاق النار وادخال الخبز ايضاً طريقه مضمونه

انا ما احب التسخين على البوتجاز
احس ان المايكرويف اسرع واسهل 30 ثانية والخبز جاهز وحار
يعطيك العافية على المعلومة

الله يعطيك العافية

على هذه المعلومات

لا عدمناك يا الغالي

دمت في حفظ الرحمن،،،

لكم جزيل الشكر والتقدير على مروركم الرائع


تحياتي لكمــ