الكبة الشامية

مقادير:


برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت

طريقة العمل

:


نقوم بنقع البرغل في ماء...




وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..




انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة

ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى

وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

وهذا شكل خلطة الكبيبه.




بعدين نجي الى تحضير الحشوه:




نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..





ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.







ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..





وهذا شكلها بعد التكبيب..





بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

يسلمو حبيبتي
لذيذه جدااجداا
بانتظار جديدكـــ

ماشاءالله تسلم الأيادي....الله يعطيك العافيهــ...

روووووووووووووووعه

تسلم الايادي ياقلبي

الف شكر بارك الله فيك

يممممممممممممم لذيذ جدا .

تسلم هالايدين يا عسل ..

,, الكبه من الاطباق اللذيذه ,, طريقه سهله ,,الله يسلم يدينك

انا بصرااحه ما احب ادش في مواقع الطبخ لاني اعرف انها بس صور بدون راائحه ..هههههه

احب صور طبخ الرحلات..ولكن عندما رايت موضوع الكبه قل ادش بريولي ...

مشكوووره على الكبه

بااارك فيكم والف شكر لكم على مروركم الكريم بموضوعي