الخبز الفرنسي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



اللوازم
500غ طحين
10غ خميرة ( استعملت خميرة saf )
ملعقة صغيرة سكر
وملح حسب الرغبة
ماء دافىء

الطريقة
تذوب الخميرة الجافة في قليل من الماء الدافئ.
ثم نضع عليها الطحين والملح والسكر وتخلط ووضعه في العجان


العجن لمدة 12 دقيقة على سرعة منخفضة ثم كبيرة.
مع إضافة الماء تدريجيا، يجب
حتى نحصل على عجينة لزجة حقاً ومرنة


ونتركها ترتاح لمدة ساعة


ثم نخرج منها الهواء بدون عجن ونقسمها إلى ثلاثة أقراص
مع رش مكان العمل بقليل من الطحين ونمدد القرص الاول في شكل مستطيل ونبدأ بلفه
والقرصان الآخران كويرتان






ثم نضعها فوق ورق الزبده ونتركها تتخمر لنصف ساعة
نجرح وجه الخبزة قليلا ونرشه بقليل من الطحين
ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجه ل20 دقيقة
وفي نصف وقت الطهي يرش الخبز برذاذ من الماء

وهذه النتيجة




وبالهناء والعافيه

تممم اضافته للمفضله

الله يسعدك بالدنيا و الاخره يا ام وائل من اول و انا ابحث عن طريقتها من اهلها و اخيرا حصلت عليها ..

لايك و تقييم و خمس نجوم تستاهلين و لا تحرمينا من الاطباق الفرنسيه الرائعه و بانتظار الشوربه الفرنسيه المشهوره " شوربة البصل " اذا ما عندك مانع ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نواااااره

تممم اضافته للمفضله

الله يسعدك بالدنيا و الاخره يا ام وائل من اول و انا ابحث عن طريقتها من اهلها و اخيرا حصلت عليها ..

لايك و تقييم و خمس نجوم تستاهلين و لا تحرمينا من الاطباق الفرنسيه الرائعه و بانتظار الشوربه الفرنسيه المشهوره " شوربة البصل " اذا ما عندك مانع ..

نواره الغاليه
الحمدلله وان هذه الوصفة نالت اعجابك
ولك جزيل الشكرعلى المرور والتقييم
ولك ما أردت والحمدلله
وأرجو وإنني وفقت لطلبك
تحيتي

ماشاء الله تبارك الله ...
الله يسلمـ هالانامل ...

يمي يمي اعشقه وافضله مقطع بالزبده والثوم
تسلم الايادي ام وائل ربي يحفظك..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيخة بني عمرو

ماشاء الله تبارك الله ...
الله يسلمـ هالانامل ...

شيخة بني عمرو
وتسلمين من كل مكروه
جزيل الشكر على المرور الطيب
تحيتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يمك دروبي

يمي يمي اعشقه وافضله مقطع بالزبده والثوم
تسلم الايادي ام وائل ربي يحفظك..

يمك دروبي
ويحفظك من كل مكروه يا الغاليه
وبالهناء والعافيه
أسعدني وجودك هنا فلك شكري
مع تحيتي

ماشاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيك العافيه ويسلم اياديك من النار وصفه ولا احلاااا

يقول النبي محمد ( فاظفر بذات الدين تربت يداك ) ام وائل سبحان الله جمعت بين الدين و الطبيخ >> كلمة ايرانية تقال عندما يعتقد الزوج ان ما يراه على السفرة جاء من عند الجيران .. مع التحيــــ@

شكل رائع واكيد الطعم احلى مميزه دائما ام وائل ...

الله يحفظك ولايضرك ..ماشاء الله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم الجفول

ماشاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيك العافيه ويسلم اياديك من النار وصفه ولا احلاااا

آمين أنا وأنت وسائر المسلمين
الريم الجفول
لك مني كل الشكرعلى الرد الطيب والمرور
تحيتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خط احمر

يقول النبي محمد ( فاظفر بذات الدين تربت يداك ) ام وائل سبحان الله جمعت بين الدين و الطبيخ >> كلمة ايرانية تقال عندما يعتقد الزوج ان ما يراه على السفرة جاء من عند الجيران .. مع التحيــــ@

خط أحمر
الحمدلله وكله من فضل الله
ونرجو من الله أن يثبتنا جميعا على دينه
ونقدم ما ينفع في الدنيا والآخره
لك كل الشكر
تحيتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عناقيد

شكل رائع واكيد الطعم احلى مميزه دائما ام وائل ...

الله يحفظك ولايضرك ..ماشاء الله

عناقيد
ويحفظك الله من كل شر
أسعدني مرورك من هنا
فلك شكري الجزيل
مع تحيتي

سبق وأن تذوقت مثل هذا النوع بطعمه الطيب
وماشاء الله كان جميل جداً
أعدتي لنا بعض من ذكرياتنا ...
شغلك مرتب ام وائل
الله يعطيك العافيه والصحه ...

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو مانع

سبق وأن تذوقت مثل هذا النوع بطعمه الطيب
وماشاء الله كان جميل جداً
أعدتي لنا بعض من ذكرياتنا ...
شغلك مرتب ام وائل
الله يعطيك العافيه والصحه ...

أبو مانع
جزاك الله خيرا على المرور والرد اللطيف
وربنا يعافيك من كل مكروه
تحيتي