|
#1
03-18-2003, 02:42 PM
|
||||||||
|
||||||||
تندوري مورجي
من الاطباق الهندية الشهيرة دجاج بعصير الليمون الحامض متبل باللبن والثوم والبصل والبهارات المنوعة يؤكل الى جانب السلطة... ومدة تحضيرة عشرين دقيقة (شوفوني عطيتكم المدة اذا زادت او نقصت تراني ماني مسؤاله ههههه)
المقادير كيلو غرام ونصف قطع الدجاج (وانا افضل الصدور الجاهزة) كاسين من اللبن الزبادي بصلة صغيرة مفرومة عصير ليمونه حامضة(مو حاليه) ملعقة صغيرة زنجبيل الاخضر المفروم الناعم ملعقتين من البهارات الهندية (غارام وماسالا ) فص ثوم مدقوق ملعقتين كبيره زبيب المطحون ملعقة صغيرة ملح ثلاث ملاعق من العقدة الصفراء(الكركم) ملعقة كبيرة من الصبغة الحمراء الخاصة بالطعام قطع ليمون للتزين المقادير ننزع الجلد والعظم من الدجاج نشقها بالطول ونضعها في وعاء ويصب عليها الليمون الممزوج بالملح نخلط اللبن مع البصل والثوم والزنجبيل ومسحوق الزبيب والبهارات الهندية في خلاط كهربائي تضاف العقدة الصفراء والصبغة الحمراء يقلب الكل حتى تشكل منها عجينة برتقاليه اللون تدهن كل قطعة دجاج بالعجين المحضر تغطى وتوضع في الثلاجة يوم كامل تهز كل قطعة دجاج لتخلص من التتبيلة ترتب في الصينية ونضعها في الفرن في درجة حرارة 240 درجة مئوية يترك الدجاج مدة نص ساعة او اكثر يرتب في صينية التقديم ويزين بقطع الليمون وبصحة وعافية وانشاء الله تعجبكم هالطبخة وتراني جربتها وحاره مررررره بس حلوووه تقبلو خالص تحياتي اختكم دلعi: i: i: i: i: 
|
|
03-18-2003, 03:04 PM
|
#2 | |
|
عين على بني عمرو
|
احووووووووووووووه
يادين الله ياحرهااااااااا هههههه احلى اكلات هنوووووود اشكرك دلوعه شئ اكلات الهنوود تقطع القلب كلها فلافل تحياتي لج وما يحرمنا منك ابد المسكت |
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة دلع ; 03-18-2003 الساعة 03:57 PM
|
|
03-18-2003, 05:39 PM
|
#3 | |
|
يعطيك العافية اخي المسكت على مرورك
اما اكل الهنود حار وبس تسيل العيون ويسيل الخشم (يع وش القرف) بس في النهاية حلو وتحس انك اكلت تقبل خالص التحية والتقدير اختكم دلع |
|
|
|
|
03-18-2003, 05:44 PM
|
#4 | |
|
مؤسس المنتدى
|
يعطيك العافية دلع
مشاركة رائعة لمن يحب الفلفل بس ودي انك دورتي غير هالربع 0 اكلهم حار تحياتي لك 00 |
|
لا تحاول أن تجعل ملابسك أغلى شيء فيك ، حتى لا تجد نفسك يوماً أرخص مما ترتديه
|
|
03-18-2003, 05:50 PM
|
#5 | |
|
اهلين اخي سعيد العمري
ليه ما اعجبتك الطبخه اهــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا عشان هيه حاره بس ولا يهمك المره الجايه رايحة احطلكم اكلة صينيه معتبرها بس شرط تجيبون اعوادكم معاكم تقبل خالص تحياتي ويعطيك العافية على مرورك اختكم دلع |
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| 45 بطولة اتحاااااادية تكشف زيف مورخي الزعيم | خطاك ضيع غلاك | الساحة الرياضيّة | 29 | 11-04-2007 09:08 PM |
العرض العادي
