![]() |
|
|
التسجيل | التعليمـــات | التقويم | مشاركات اليوم | البحث |
قسم مطبخ نواعم يهتم بالطبخ الشرقي والغربي والأطباق الرئيسيه والحلويات وطرق إعدادها |
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||
|
|||||||||||
![]() وصفة برياني الخضروات2 ![]() طبق الرئيسي تقليدي في الهند و باكستان . على الرغم من أن هذه الوصفة نباتية إلا أن البرياني يمكن طهيه مع لحم البقر والضأن أو الدجاج. المقادير: 2 كوب أرز بسمتي 1 كوب من الخضروات المشكلة، مقطعة مكعبات صغيرة (القرنبيط، والبطاطاس، والجزر) 150 غرام البازلاء 3 بصل، شرائح ناعما 2 الفلفل الأخضر، مقطعة ناعما الملح حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر 1 ملعقة صغيرة من القرفة 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون 4 حبات قرنفل 1/2 ملعقة صغيرة فلفل الأسود 4 الطماطم، مقطعة مكعبات صغيرة 1/2 كوب زبادي 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1/2 ملعقة صغيرة بذور الخردل 2 ملاعق كبيرة من الزبيب الكزبرة الطازجة الطريقة: 1 - إغسلي الأرز البسمتي جيدا قبل الطهي. 2 - في وعاء كبير، إطهي الأرزمع 4 أكواب من الماء والملح والزبيب، وحتى ينضج الأرز جيدا. 3 - حمري كل واحد من الخضروات على حدى في الزيت. 4 - في مقلاة كبيرة، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي بذور الخردل والفلفل الأخضر والقرفة والكمون ومسحوق البذور، والقرنفل، والفلفل الأسود قلبي المزيج لمدة ١ دقيقة . 5 - أضيفي البصل قلبيه حتى يصبح ناعما. 6 - أضيفي الملح ومسحوق الفلفل الأحمر وإستمري في التقليب. 7 - أضيفي الطماطم تقلى حتى تنضج بشكل كافي. 8 - أضيفي الزبادي ويقلب جيدا. 9 - أضيفي جميع الخضروات المقلية. 10 - أضيفي الأرز المطبوخ وقلبي جيدا لكن تأكدي أن حبوب الأرز لا تكسر. يطهى لمدة حوالي 3 دقائق. 11 - إغرفي هذا البرياني في طبق تقديم. 12 - قدميه مزين بأوراق الكزبرة. |
![]() |
#4 |
مراقبة
![]() ![]() |
![]()
اختــــيار مميز وشههي
يعطيييكـ العاااااااااااافيه |
![]() اللهم هبّ ل امي و أبي جنة يتلألأ نورها شاهقة خيامها، مشيده قصورها ، ذهب وفضه لُبناتها، لؤلؤ وياقوت حصباؤها ، وزعفران تربتها ، آمين . ![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
وصفة بسيطة وفعالة للحروق | الأزدية | الطب والعـلوم | 7 | 07-04-2011 06:16 AM |
من عز نومي صحيت وشفت في عينـي | بسمةالكون | عطر الكلمات | 3 | 03-25-2011 12:01 PM |
طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور | حلاها زايد | قسم مطبخ نواعم | 6 | 05-10-2010 08:55 AM |
وصفة لسعادة الزوجية....(مشتركة) | الوفــــاء | قسم الأسرة والمجتمع | 5 | 01-25-2004 05:22 PM |
وصفة خاصة لتربية الأبناء | ابو ساره | مواضيع الحوار والنقاش | 0 | 03-16-2003 05:01 PM |