الكبسة من مطبخي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ŗḿậđ ẢŁĵЯђ

عواافي ،، أم بدر،،

يعافيك ويبقيك يارب

تقديري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو مانع

ماشاء الله شكلها مشهي
لكن ودي أتعلمك هل الصلصه تغني عن الطماطم في التكشين ؟؟

حيا الله ابني الغالي

عيدك كنا وحياه نسوي الكبسة بالقوطه ( الطماطم )

والان يقولون قشرها ينشب في حلوقنا استبدلناها بالصلصه

انا احيانا افضل الطبخ بالطماطم لحاجتين

اولا الحموظه فيها تزين طعم الاكل شرط ان ننتبه لانكثر الملح

ثانيا تعطي للمرق ثقل يعني تسير مرقة الادام خاصة والمحاشي ثخينه مومايصة مالها قوام


وعموما لاننا منعنا من اكل الطماطم والاكثار منه بسبب الاملاح استعظنا عنه بالصلصه ونخفف منها كمان


تقديري لمرورك

واي استفسار انا تحت امركم بالي نعرفه ومن تجربتنا

حبتين دجاج مقطع انصاص او ارباع ومغسوله جيدا
لفت نظري كلمة مغسولة جيدا ( يعني مهيب بس مغسولة الا مغسولة جيدا ) كم انتم لصوص ايها المطاعم ولا تهون البلدية مدخل المطعم يغسلونه جيداً لكن بلانا من الرز اللي ما يغسلونه ولا ينقعونه جيداً مع انهم يا خذون حقهم وزيادة ( بس ليه الخيانه ) ما ادري طيب وش الفرق بينكم وبين " الكعبية" كانت غسلت اي كلام وحطته وعلى قولتهم " النار تطهر " لكن الامانة انا لا اقصد امانة الرياض اقصد امانة الضمير ( يا حيف عليك يا راعي المطعم لو عندنك ربع ما عند الكعبية من امانة ) يا وسخ ترانا ( كلنا اخوانك ) بس همك الفلوس انت وابو يمن قبحكم الله .. مع التحيـــ@

ههههههههههههههههههه



الله يسعدك كما تسعدنا جميع

بجد اشكرك