المندي خطوة بخطوة بالصور

اليوم انا بقدم لكم المندي وهو في برميل عادي في المزرعة يعني انا ما عندي حركات VIP برميل عادي وبس
الخطوات صورتها بالترتيب

صورة الحطب في البرميل


الحطب استوى وما باقي أي شيء يشتعل فيه النار انما جمر فقط ويتضح الحامل الثلاث للقدر


اللحم متبل ومملح وجاهز ومقطع قطع مناسبة لاصغيرة ولا كبيرة ومربط بأسيام


الرز معه البهارات والملح ومقياس الماء جاهز للتنزيل


تنزيل القدر في البرميل بالأسلاك لصعوبة تنزيله يدوياً لأن القدر حار جداً


طريقة تثبيت اللحم في سيخ حديد فوق اللحم لكي ينزل الذي في اللحم من دهون في الرز


يتم اضافة اللحم وتصفيفة بحيث لا يلتصق في جانب البرميل


تغطية البرميل بغطاء يشمل جميع اطراف البرميل ولا يفوت أي شيء من التراب فيه


وضع غطاء من قماش او خيش مبلول في الماء على الغطاء الحديد للقدر


يدفن الغطاء بالتراب بشكل كافي في جميع جوانب البرميل والغطاء

بعد ان يدفن الغطاء بالتراب يرش بالماء لكي يساعد على اقفال جميع الفراغات لكي لا يدخل الهواء الى البرميل

وبعد مدة كافية على حسب نوعية اللحم او الدجاج المستخدم وشدة النار يتم استواء الأكلة واليكم خطوات اخراجها


طريقة نزع القماش او الخيش بحذر لكي لا ينزل شيء في الأكل


بعد فتح البرميل ويتضح اللحم مستوي


ازالة اللحم بهدوء وعدم استعجال لكي لا تسقط على الفحم


اخراج قدر الرز


وما باقي الا التقديم وبالهناء والعافية

عاشق البران

رووووووووعه وشغل نظيف
يعطيك العافيه والله ومكثور الخير

اصدق الود ولاعدمنااك

بسم الله الرحمن الرحيم


يعني كان لازم تشهوي المنتدى


مشكور حبيبي والله يعافيك

الله يعطيك العافيه

مشكورٍ اخوٍي ع الطرٍيقه<<شوقتنا للمندي




يعطيك العافيهـ ع الموضوع





كل الشكرٍ

الله يعطيك العافيه
مجهود وعمل يستحق الاشادة
تقبل خالص المودة
ابو عبدالله

مشكور على هذه الطريقه الرائعه للمندي

بس لو وضحت كم من الوقت يبقى اللحم مدفون في البرميل

تقبل تحياتي بجر

عاشق البران /موضوع جميل ويفتح الشهيه ماشاء الله 0 لكن هناك ملاحظه بعض الصور كان بودي ان يكون اخراجها بالشكل الصحيح رقم (7/ 8 ) هناك ظل واجد بالصورتين تحتاج الى معالجه ببرنامج الفوتوشوب حتى تعطي رونق جميل لتقريرك المصور لطبق المندي 0 مشكور مره ثانيه
اخوك الصغير الصاعقه

عاشق البران


ذكرتنا في المندي

الله يعطيك الصحة والعافية يا الغــالي


حضورك مميز .. وطرحك جميل .. وشرحك مبدع .. وأسلوبك رائع

ننتظر كل ما هو : جديد .. وفريد .. ومفيد

والله لا يحرمنا من : إبداعاتك .. وروائعك .. وتواجدك .. وتواصلك .. ونصائحك .. ودعائك


بيض الله وجهك .. وجمل الله حالك .. ورفع الله مقدارك

دمت لنا ودام عطائك

ولا عدمناك


وتقبل خالص تحياتي .. وأصدق وأصلح دعواتي .. وأجمل وأحلى أمنياتي

شي يهوس
صدق فتحت شهيتي ولو كان الوقت بدري لذهبت وشريت تيس تهامي وعملت اللي عملته وحدي فقط
وفي اعتقادي اني سوف اقضي عليه 00
تحياتي لك

[B]

الله الله من خويس ..


هذا وأنت محترف كيف لي بنا حن يالمطبقين ..


أمزح معك ولا تصدق .. بيض الله وجهك ورفع قدرك ...

مشكور على الطريقة الكلاسيكية المبسطة .. بس المشكلة لا قناة ولا تقرير صحفي ولا تسجيلات ..

لكن يكفي توثيقها بمنتدى بني عمرو ...:

[/B:

تقبل احترامي



أبوشذى

بيض الله وجيهكم جميع على التعليق وان شالله تزوروني في المزرعه ونقدم لكم المندي عالطبيعه

والله انكم تاج راسى يابنى عمرو من النماص الى بني رافع ومن القوباء الى وادى الغيل بتهامه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق البران

بيض الله وجيهكم جميع على التعليق وان شالله تزوروني في المزرعه ونقدم لكم المندي عالطبيعه

والله انكم تاج راسى يابنى عمرو من النماص الى بني رافع ومن القوباء الى وادى الغيل بتهامه

ووجهك أبيض ولا عليك زود..

وبالنسبة للزيارة فإن كان به صيد والا والا ومثلك عارف .. فابشربنا ...