ك‘ـيـــك‘ــة الـج‘ـبـــنـــة ..

كيكة الجبنه حلوه مره و سهله ..

طفشت كل ما اسوي فطاير بالجبنه السايله تنفك في الفرن و تسيح الجبنه و يصير حرايق .. و اذا خلصت اجي افتح الكرسون و كذا و الا مافي جبنه كلها طلعت في الفرن

و انا احب طعم الجبنه السايله في الفطاير ..


قمت اش سويت .. سويت اختراع بس كويس .. و اهم شي الجبنه ما ساحت و لا طلعت ..

مالكم بالطويله ..

خذو المقادير و الطريقه :

كاسة مويه + ملعقه كبيره خميره + فنجال قهوه سكر ..

نضعها في وعاء و نخلطها بالمضرب اليدوي و نتركها شوي دقايق بس .

ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره + نص كاسة زيت

نضيفها الى مزيج المويه و الخميره و السكر و نحركها حتى تتجانس .

ثم نتركها دقايق و نضيف عليها كاسه وحده دقيق فاخر و نحركها بالمضرب كويس . ثم نضيف كاسه ثانيه دقيق و نص كاسه و نعجن بايدنا و اذا احتجتي زياده دقيق اضيفي و اعجني حتى تنعجن جيدا و تصير ما تلصق باطراف الوعاء .

ثم اتركيها تخمر ساعه الا ربع .

بعدها خذي صينية بايركس و ادهنيها كلها .

خذي قطعه من العجينه و افرديها حسب حجم الصينيه ثم ضعيها في الصينيه , و ادهنيها بجبنه سايله

ثم خذي قطعه ثانيه من العجين و افرديها و ضعيها على الطبقه الاولى و ادهنيها بالجبنه .

و هكذا حتى تنتهي كمية العجين . بس اخر وحده لا تدهنيها بجبنه لكن ببيض او بدون مو لازم و رشي سمسم .

و دخليها الفرن يكون حامي . بتنفش و تطلع جنان

و اذا استوت طلعيها و قطعيها و بالعافيه على قلوبكم .

ياسلام على ذكاءك نواااره فعلا الجبنه السائله لذيذه بس مشكلتها تطلع
يعطيك الف عافيه

تسلللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللم ايديك ياعسسسسسسسسسسسسسسسل

جمانه .. ام غلا ..

هلا فيكم و يسلّم قلوبكم ..

ياسلاام عليك نوااره مبدعه وست بيت تسلم الاياادي..
لكن لو استبدلتي الجبنه السائله بنوع ثاني مثل."كيري الجره". كثيير حلووه
وراح تعجبك وتعطي نكهه مميزه وذوقها اطعم والذ..
يعطيك العاافيه يالغلاا ولاعدمناك..
مودتي..

هلا و غلا رحروحتي < دلعك الجديد ..

ان شاالله المره الجايه بسويها بكيري الجره كل شي منك حلوو ..

منوره يالغلا .