كيف تحفظين الخضار فترة اطول؟؟؟

هل تعلمين ان تفريزك للخضار بعد احضارها مباشرة يجعلها تحتفظ بقيمتها الغذائية

وهذا افضل من تركها اياما في الثلاجة!!

إذا : اليك هذا الطرق لتجميد الخضار في الفريزر , وستجدينها جاهزة في وقت الحاجة اليها

الملوخية والسبانخ

نغسلها ونفرمها ونضع عليها ماء مغليا نصف كأس لكل كيس _ونفرزها

البامية والفاصوليا والكوسا ك يتم تسقيطها في ماء مغلي

ثم نرفعها وتوضع في اكياس وتفرز .

الباذنجان : يقطع مكعبات او حلقات حسب رغبتك ثم يقلى

ويوضع على ورق نشاف ثم يجمد .

بخبرتي البسيطه ولطبيعة عملي في احد المستشفيات
بأن الاكل المقلي تناوله بعد تجميده فيه خطر على الصحه

يعطيك العافية

استفدنا منه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن العالمي

بخبرتي البسيطه ولطبيعة عملي في احد المستشفيات
بأن الاكل المقلي تناوله بعد تجميده فيه خطر على الصحه

شكرا لك على هذه المعلومة بالنسبة لتجميد المقلي

وبما ان مجال عملك مستشفى مارايك في استخدام المايكرويف في المستشفيات

في تسخين الاكل

بالرغم من التحذير من خطورة استخدامه

وفقك الله وبارك فيك

_____________

الاخت ليالي

اسعدني مرورك وفقك الله

استخدام المايكرويف في المستشفيات على حد علمي الى الان مافيه مشاكل ان شاء الله

يسلمووووووووووووووو

وفقك الله والله يعطيك العافية