الإهداءات


الطب والعـلوم صحة_دراسات_تقنية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 01-03-2017, 04:09 PM
مركز تحميل الصور
اريج بني عمرو غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 30655
 تاريخ التسجيل : Dec 2016
 فترة الأقامة : 2875 يوم
 أخر زيارة : 06-30-2018 (09:13 PM)
 المشاركات : 686 [ + ]
 التقييم : 1
 معدل التقييم : اريج بني عمرو is an unknown quantity at this point
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي الخبز الأسمر .. نضارة الصحة



الخبز الأسمر أغنى بكثير من الخبز الابيض في احتوائه على نسبة كبيرة من
المعادن مثل الحديد، الزنك،الكالسيوم، الفوسفور، ويعتبر الفوسفور
والكالسيوم مسؤولين تماما عن سلامة العظام وتكوينها وكذلك سلامة
الأسنان، كما يعتبر الحديد هو المسؤول عن تكوين كريات الدم الحمراء، كما أن
الزنك مسؤول عن النمو الجنسي، ونقصه يؤدي إلى اختلال في النمو
الجنسي عند البلوغ، ويؤدي نقص الزنك في الطعام إلى تخلف نمو الأطفال
ويضر نقصه بحاسة التذوق ضررا بالغاً.





الخبز الاسمر .. فوائد عديدة

من أهم المزايا التي يتفوق بها الخبز الأسمر على الأبيض احتواؤه على نسبة

عالية من الألياف الغذائية التي لها وظائف صحية وغذائية عديدة لجسم

الإنسان.
ويحتوي الخبز الأسمر كذلك على نسبة عالية من فيتامين الثيامين (ب1)

الضروري لتمثيل الطاقة الغذائية، وهو مفيد جداً للجهاز العصبي، وهناك فروق

كثيرة في نسب العناصر الغذائية بين الخبز الأسمر والأبيض.

الخبز الأسمر .. والوزن


تكمن فائدة الخبز الأسمر في المحافظة على الوزن طبيعياً والمساعدة في تخفيف

الوزن والتخلص من السمنة، وذلك للأسباب التالية:

- يحتاج الخبز الأسمر إلى مضغ جيد قبل بلعه نتيجة زيادة نسبة الألياف الغذائية

فيه وهذه الألياف تساعد على تحقيق الإحساس بالشبع، فلا يفرط المرء في

تناول الأطعمة المختلفة، أي نستطيع أن نقول إن للخبز الأسمر صفة إشباعية

أعلى من الخبز الأبيض نتيجة ارتفاع نسبة الألياف فيه.

- وجود الألياف في الخبز الأسمر بنسبة عالية تعمل على تنظيم مقدرة القناة

الهضمية على امتصاص السكريات، فلا يرتفع مستوى الانسولين في الدم إلى

درجة تجهد أو تستنفد مقدرة البنكرياس الوظيفية، كما أن الألياف تضعف

مقدرة القناة الهضمية على امتصاص أملاح الصفراء في الأمعاء، وبالتالي تمنع

استفادة الجسم من الدهون المتناولة في الغذاء بصورة كاملة، كما أنها تخلص

الجسم من الدهون الغذائية المتناولة، حيث تلتصق بها وتأخذها مع الفضلات

خارج الجسم.

الخبز الأسمر والهضم


يحتوي الخبز الأسمر على نسبة عالية من مجموعة فيتامين "ب" وهي: ب1، ب

2، ب6 مع النياسين والفولات، وهذه الفيتامينات تعتبر عناصر غذائية أساسية

وضرورية لسلامة الجهاز العصبي في جسم الإنسان، كما أنها تساعد الفرد على

الوقاية من الإصابة بمرض فقر الدم (الأنيميا)، وتساعد على الانتفاع من تمثيل

الكربوهيدرات بصورة طبيعية.

الخبز الأسمر والبروتين


يحتوي الخبز الأسمر على نسبة عالية من البروتين النباتي، ويمكن تناول مصدر

من مصادر البروتين الحيواني معه مثل الحليب أو البيض أو اللحوم، وبذلك

نستطيع الاستفادة منه كبروتين كامل.

الفوائد الصحية للخبز الأسمر


تكمن المزايا الصحية للخبز الأسمر في احتوائه على نسبة عالية من الألياف

الغذائية التي بنقصها في الوجبات الغذائية تحدث تدهورات صحية للشخص أو

الفرد الذي لا يتناول الألياف الغذائية بنسبة معقولة، ومن هذه التدهورات أو

الأمراض الصحية التي يتعرض لها الفرد نتيجة لعدم تناول الألياف أو نقصها في

الوجبات بدرجة ملحوظة وغير كافية ما يلي:

عدم تنظيف القناة الهضمية بصورة منظمة وطبيعية من الفضلات مما يؤدي

إلى:

1- عدم التفريغ للفضلات نتيجة الإمساك، مما يجعل الضغط يزداد على جدران

الأمعاء من الداخل، ويزيد من فرصة الإصابة بأمراض انسداد الأمعاء أو مرض

فتاق القولون أو تكوين حويصلات قولونية.

2- الإصابة بالإمساك المزمن، مما يؤدي إلى الإصابة بالبواسير.

- الإمساك المزمن يؤدي على حدوث ضغوط على الأوردة في الساق، مما قد

3-يؤدي إلى حدوث جلطات وعائية أو ظهور الدوالي نتيجة توسط الأوعية الدموية.

الإصابة بمرض القولون التشنجي أو العصبي.

4-زيادة نسبة الإصابة بقرحة المعدة، لفقد نسبة كبيرة من البروتين الموجود في

الخبز، نتيجة نقص النخالة فيه، لأن الأغذية البروتينية لها تأثير منظم لكمية

الحامض المعدي، وبذلك تحمي الجدر الداخلية للمعدة ضعيفة المقاومة من

التآكل والإصابة بقرحة.

5- تزداد نسبة الإصابة بسرطان القولون في المجتمعات المتحضرة التي تعتمد في

غذائها على الأغذية عالية النقاوة أي التي تحتوي على نسبة ضئيلة من

الألياف، وثبت علمياً أن الألياف الغذائية تحمي الإنسان من الإصابة بسرطان

القولون، وذلك لأن الألياف تزيد من حجم وكمية الخروج، فتقلل بذلك من كمية

المواد التي قد تتسبب في إحداث نشاط سرطاني، كما أن الألياف تمتص أملاح

الصفراء، فتساعد الجسم على سرعة التخلص منها في الخروج، وبذلك تحمي

الإنسان من الإصابة بسرطان القولون.

6-غياب أو نقص الألياف الغذائية يؤدي إلى حدوث خلل أو عدم توازن بين

الكائنات الدقيقة المتعايشة في القناة الهضمية بصورة تكافلية، مما يؤدي إلى

الإصابة بالتهابات بالزائدة الدودية، وتناول كمية كبيرة من الألياف يمنع حدوث

ما سبق.

7- تعمل الألياف على انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم، وبذلك تحمي الإنسان

من الإصابة بالجلطات وأمراض القلب، ويتم ذلك عن طريق امتصاص الألياف

جزءاً من أملاح الصفراء الموجودة في القناة الهضمية وتفرزها مع الفضلات،

مما يحفز الكبد ويدفعه إلى تكوين كميات جديدة من أملاح الصفراء عن طريق

الكوليسترول الموجود بالجسم، ويجعل الالياف علاجاً لحالات ارتفاع

الكوليسترول في بلازما الدم.

8-تساعد الألياف على انخفاض مستوى السكر في الدم بعد تناول الوجبة الغذائية

وتمنعه من الإرتفاع بدرجات عالية، مما يجعل البنكرياس يفرز كميات كبيرة من

الأنسولين للمحافظة على تمثيل الكربوهيدرات، وهذا يجهد البنكرياس ويؤدي

في النهاية إلى الإصابة بالسكري.

ولكن وجود الألياف بنسبة عالية في الوجبة يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر

والمحافظة على عدم إجهاد البنكرياس، وبالتالي عدم الإصابة بمرض السكري.

انخفاض الألياف الغذائية أو غيابها من الوجبة الغذائية يؤدي إلى زيادة تناول

كميات كبيرة من الأغذية الكافية للشعور بالشبع، وبالتالي يصاب الإنسان

بالسمنة وما يصاحبها من أضرار وأمراض.

مما سبق يتضح لنا الأهمية الكبيرة والمميزات الخاصة التي يتمتع بها الخبز

الأسمر لاحتوائه على عناصر غذائية ضرورية مهمة سواء لبناء الجسم أو

للتمثيل الغذائي أو للوقاية من الأمراض، وكذلك لاحتوائه على نسبة عالية من

الألياف الغذائية التي لها خصائص صحية وعلاجية يمكن تلخيصها في الوقاية

من:

مرض القولون العصبي (التشنجي)، سرطان القولون، الإمساك المزمن، الإصابة

بالبواسير، فتاق القولون، قرحة المعدة، دوالي الساقين، السكري، زيادة الوزن أو

السمنة، زيادة الكوليسترول والدهون في الدم، وأمراض القلب والشرايين.

ويجب ملاحظة أن الخبز الأسمر لا يحتوي على فيتامين ب12 (السيانوكويلامين)

، فيتامين ج، فيتامين أ، فيتامين د، وهذه الفيتامينات السابقة يتناولها الإنسان

في أطعمة أخرى مع الخبز الأسمر.




رد مع اقتباس
قديم 01-03-2017, 09:56 PM   #2
مستشار إلمدير العام


الصورة الرمزية ابوفهد العمري
ابوفهد العمري غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 17199
 تاريخ التسجيل :  Jul 2009
 أخر زيارة : 11-10-2023 (11:36 PM)
 المشاركات : 76,347 [ + ]
 التقييم :  287
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkgreen
افتراضي



احسنتي النقل بارك الله فيك .


 
 توقيع : ابوفهد العمري



رد مع اقتباس
قديم 01-03-2017, 09:58 PM   #3
مركز تحميل الصور


الصورة الرمزية اريج بني عمرو
اريج بني عمرو غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 30655
 تاريخ التسجيل :  Dec 2016
 أخر زيارة : 06-30-2018 (09:13 PM)
 المشاركات : 686 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري


 


رد مع اقتباس
قديم 01-04-2017, 01:36 AM   #4
مشرفة الأسرة والمجتمع


الصورة الرمزية عــذبــة الـــروح
عــذبــة الـــروح غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 21269
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 08-28-2021 (02:07 AM)
 المشاركات : 38,862 [ + ]
 التقييم :  68
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkblue
افتراضي



تسلم الأياادي
شكراً لكِـ


 
 توقيع : عــذبــة الـــروح



رد مع اقتباس
قديم 01-04-2017, 09:14 AM   #5
مراقب


الصورة الرمزية ابو سيف العمري
ابو سيف العمري غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7139
 تاريخ التسجيل :  Sep 2006
 أخر زيارة : 01-28-2022 (04:26 PM)
 المشاركات : 25,145 [ + ]
 التقييم :  236
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



يعطيك العافية ,,,,,,, موضوع صحي جميل


لكن يا ليت لو تكبرين الخبزة قصدي خطك عشان نقدر نقراه

تقديري


 
 توقيع : ابو سيف العمري


يالله تبعدني عن النقص والعيب
وتبعد لساني عن مناقيد خلقك

اسألك يا ربي حياةٍ على طيب
وأسألك غفرانك وسترك ورزقك



رد مع اقتباس
قديم 05-11-2017, 04:42 AM   #6
مركز تحميل الصور


الصورة الرمزية ماجد محمد آدم
ماجد محمد آدم غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 23040
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : 06-25-2017 (05:57 AM)
 المشاركات : 338 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي





 


رد مع اقتباس
قديم 05-27-2017, 02:15 AM   #7
مركز تحميل الصور


الصورة الرمزية أرض الحلم
أرض الحلم غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 30845
 تاريخ التسجيل :  May 2017
 أخر زيارة : 06-26-2017 (01:12 AM)
 المشاركات : 143 [ + ]
 التقييم :  1
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي





 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حكم السحب ببطاقة السحب الآلي من جهاز غير مصدر البطاقة سد الوادي المجتمع المسلم والفتاوى 9 11-02-2012 09:27 PM
الخبز الآسمر.. تراتيــــل الطب والعـلوم 5 07-19-2012 03:41 PM
وزير الصحة يؤكد ربط المدارس بالمراكز الصحية والتنسيق مديريات الصحة وإدارات التعليم الرهيب معكم التربية 1 10-05-2009 01:42 PM
ابتدى شغل الدبس عذب السجايا مواضيع الحوار والنقاش 19 10-08-2007 05:35 AM
التقشير الكيميائي يجعل البشرة أكثر نضارة ووضع الكريمات يحد من حدوث التصبغات ابو فجر القشيري قسم الأسرة والمجتمع 3 10-06-2007 09:28 PM


الساعة الآن 05:56 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 (Unregistered) TranZ By Almuhajir