كويرات البطاطا باللحم والزيتون

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:
1.5 كغ بطاطا
بيضه
ملقعه زيت زيتون
بصله
2 حبات ثوم
400 لحم مفروم
1/2 كوب طماطم مطحونه
2 ملاعق صغار كمون
ملح و فلفل
كوب دقيق
12 حبه زيتون اسود
زيت للقلي



طريقه التحضير:
قم بسلق البطاطا في ماء مالح و ثم قم بطحنها


أضف إليها الفلفل والبيضة والملح حسب الرغبة


امزج الخليط و اتركه على جنب
افرم البصل و الثوم ناعما
سخن الزيت في مقلاه
اضف اليه البصل و التوم
قلب لخمس دقائق
اضف بعد ذلك اللحم و قلب ل 8 دقائق اخرى


أضف بعد ذلك صلصة الطماطم مع القليل من الملح والفلفل والكمون




قلب و دعه يطبخ لخمس دقائق
ابعدها عن النار و دعها تبرد
قسم خليط البطاطا ل 12 قسما
كونها على شكل كريات و قم بحشو كل واحده فيها باللحم المفروم و حبه زيتون


أحكم إغلاقها
ولفها بالدقيق ثم قم بقليها إلى ان تتحمر


وتقدم


وبالهناء والعافيه

وصفة لذيذة ..تسلم الايادي الماهرة ..

يممم يممممم
تسلم اياااااااديك

الله يسلم يدينك حبيبتي أكله شهيه جدا

أنا أسويها بحشوة دجاج مفروم مع جزر مبشور و قليل جبن شيدر مبشور أيضا

ماشاءالله
وصفه شهيه
سلمت يداكِ

يعطيك العافيه.
مروري ولك التحيه