دجاج مشوي بالخلطه لعيون أم وائل

من مطبخي اليوم طريقة دجاج مشوي بالفرن مع خلطة البصل والفلفل الرومي المقادير : دجاجه او حسب الرغبه ( انا اعمل ثنتين ) & خمس حبات كبيره بصل مقطع جوانح & خمس حبات فلفل رومي مقطع دوائر & للتتبيله حسب ذوقك : انا تتبيلتي ___ (( ملح . فلفل اسود . كمون . كزبرة ناشفه . خل . عصير ليمون . ماستردا . كاتشب اندنوسي . ثوم مدقوق . )) تخلط مع بعض وتتبل فيها الدجاج الطريقه : تتبل الدجاجه بعد ان تقطع ارباع وتنظف جيدا بالتتبيله اعلاه وتترك من ثلاث ساعات فما فوق وكل ماطالت بالتتبيله كان طعمها الذ وانا افضل التتبيل ليلا وعملها ثاني يوم غداء نقوم بتحمير البصل والرومي حتى يتغير لونه مع وضع بعض البهارات عليه ( فلفل اسود . كمون . ملح ) نرص الدجاج بصينيه بعد دهنها بزيت زيتون حتى لاتلتصق وندخله الفرن ونشعل النار من الاعلى ونضع الرف في الفرن اسفل شي ( تحت جدا حتى لايحترق الدجاج دون مايستوي ) نص ساعه ونقلبه على الجهه الاخرى نص ساعه ايضا إذا استوى نضع خلطت الصل والرومي على وجه الدجاج وندخله الفرن للتحمير قليلا من الاعلى في هذه الاثناء نشعل قطعة فحم صغيرة حتى تجمر ثم نضعها في زبديه صغيرة فيها زيت ونضعها على الدجاج في الفرن ونطفي الشعله حتى يصبح رائحته مدخن وهذا مايميز هذه الاكله ويقدم بالهناء والعافيه مع توابعه كما هو في الصورة تقديري وعظيم إمتناني للجميع

تسلم الايادي ..
يعطيك الف عافية..

ما شاء الله وصفه رائعه
أختي الكعبية جزاك الله خيرا على هذه الإيضاحات
وان شاء الله ساجربها
وكم تمنيت معرفة تتبيلة الدجاج المشوي
لك ودي وفاىق تقديري
وارجو من الله ان يزيدك من فضله ويبارك لك في الصحة والذرية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طـيف

تسلم الايادي ..
يعطيك الف عافية..

ويسلمك ربي ويبقيك على جمال مرورك الاخاذ دوما

تقديري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم وائل

ما شاء الله وصفه رائعه
أختي الكعبية جزاك الله خيرا على هذه الإيضاحات
وان شاء الله ساجربها
وكم تمنيت معرفة تتبيلة الدجاج المشوي
لك ودي وفاىق تقديري
وارجو من الله ان يريدك من فضله ويبارك لك في الصحة والذرية

الاروع حضورك وتعطيرك متصفحي يالغلا لاعدمتك يارب

كوني بالقرب مني دوما

عافاك وعفى عنك


بالنسبه للتتبيله كتبتها يالغلا مع المقادير فقط قرآءة اخرى وستتضح

عموما هي ليست معينه فكلا منا لها ذوقها في التتبيلات عام

وانا هنا بينت تتبيلتي التي تميز اكلي خاصه



لك جُل التحايا

روعه روعه روعه ماشالله ..

لايك و تقييم و خمس نجوم ..

ما شاء الله تبارك الرحمن
القديرة الكعبية الله لا يضرك ويمتعك بالصحة والعافية
اللهم آمين

تبارك الرحمن الله يعطيك العافية على هذا الطبق القيم

وصفه رائعه ماشاءالله
تسلم الأياادي.

طبخه واضح لذيذه وكملها آلترتيب على آلسفره
تسلم يدينك يالكعبيه ولآ عدمنا روعة عطاءك .؛
شكــراً يارآئعه.؛

يعطيك العافية

ام بدر

وتسلم الايادي على ما قدمتي من وجبه راائعة

تحيتي لك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نواااااره

روعه روعه روعه ماشالله ..

لايك و تقييم و خمس نجوم ..

الاروع دوما تواجدك غاليتي وتقييمك

لاحرمنا الله هذا الحضور الالق

تقديري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكر مزبوط

ما شاء الله تبارك الرحمن
القديرة الكعبية الله لا يضرك ويمتعك بالصحة والعافية
اللهم آمين

ولا إياك ياغالي

لك تقديري وشكري على جمال حضورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بن ظافر

تبارك الرحمن الله يعطيك العافية على هذا الطبق القيم

ويعافيك ويعفو عنك

جزيل الشكر والامتنان على مرورك الراقي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عــذبــة الـــروح

وصفه رائعه ماشاءالله
تسلم الأياادي.

ويسلمك من كل سوء يارب ومن تحبين

لك تقديري