يتواءم التمر مع أجواء رمضان. لذا، سيكون لطيفاً لو أنكِ أعددتِ تشيز كيك التمرأحد أطباق حلويات رمضان.
إليكِ مقادير تشيز كيك التمر:
كوب تمر منزوع النوى ومهروس
كوب قشطة قيمر
ملعقة كبيرة من ماء الورد
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
رشة هيل مطحون
رشة زعفران مطحون
علبة حليب مكثف محلّى
كوب جبنة كريمية غير مملحة
كوب كريمة مخفوقة
ملعقة كبيرة نسكافيه
نصف قالب زبدة (60 غرام)
القاعدة: بسكويت دايجستيف مطحون ومعجون بقليل من القرفة والزبدة
طريقة عمل تشيز كيك التمر:
- اصنعي القاعدة من البسكويت المعجون بالقرفة والزبدة.
- امزجي المقادير السابقة كلها في الخلاّط حتى تتجانس.
- صبّيها فوق قاعدة البسكويت.
- أدخلي القالب للثلاجة لما لا يقل عن أربع ساعات