الموضوع
:
حلـــويات القهــوه..
عرض مشاركة واحدة
#
1
04-09-2007, 03:51 PM
رئيسة لجنة المناصحة
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
1241
تاريخ التسجيل :
Oct 2004
فترة الأقامة :
7140 يوم
أخر زيارة :
02-09-2016 (08:35 PM)
المشاركات :
3,739 [
+
]
التقييم :
1
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
** حلـى أقمـاع التمـر **
حلـى أقمـاع التمـر
حلى لذيذ ومفيد وشكله غريب حبيت انقله لكم واتمنى يعجبكم
كـأسين دقيـق
كـأسين سميـد
ملعقـة صغيـرة باكنـج بـاودر
ثلاثـة اربـاع الكـأس زيـت ( يعـني كـأس الا ربـع )
ذرة ملـح
كـأس مـاء
تمـر (عجـوة للحـشـو )
1 - اخلطـي جمـيع المـقادير ما عـدا التـمر واعجينـها و اتركيـها ترتـاح ربـع سـاعة تقريـباً ..
2 - قطـعي العجيـنه كـور صغيـرة وكـذلك قطـعي التمـر كـور صغيـرة
الحـين طـريقة اللـف والحشـو ..
أفـردي كـل كـورة عجـين بالنشـابة وأفـردي كـل كـورة تمـر أيضـاً وأنـا أقولـكم أنـا شلـون
أفـرد التمـر
- عشـان ما يلصـق و كـل واحـدة تفـرد التـمر حسـب الطـريقه اللـي تريحـها بـس أهـم شـي بالنـهايه يطلـع
مفـرود عـلى شـكل دائـرة و متـساوي
- ضعي التمر داخل كيـس نايلـون ( الأكياس اللـي نحفـظ فيـه اللحـم بالفـريـزر )
وخلـيه يصـير قطعتـين منفصلـتين عـن بعـض وادهنـيهم بزيـت ضعي قطـعه مـن الكيـس عـلى الطـاولة
- حطـي بوسطـها كـورة تمـر و غطيـها بقطـعة الكيـس الثـانية و بعـدين افرديـها بالنشـابة او فـرّادة
العجـين الحـديد أسهـل و أسـرع ( اللـي تجـي قرصـين حـديد و نحـط العجـين بيـنهم و بعـدين نضـغط بـذراع
حـديـد اعتـقـد يستخـدمونها أغـلب شـي للمـطازيز أو كنز التمر)
- إذا إنفـرد التمـر أزيلـي قطـعة الكـيس اللـي فـوق وتطـلع لـك قطـعة التـمر بسـهولة ومفـرودة وشكـلها
متسـاوي
- جيبـي قطـعة عجـين مفـرودة علـى شكـل دائـرة وحطـي فوقـها التـمر اللـي فردتـيه و لفـي العجـين مـع
التـمر مثـل السويـسرول مـع ملاحـظه إغـلاق جـوانب العجـينة يعـني تقريـباً يطـلع شكـلها مثـل
الكبـه
اقلـيها بالزيـت و خلـيها تبـرد قطعـيها بالسكـين إلـى نصـفين بشـكل مائـل ورشـي الوجـه بسـكر
بـودرة وقدمـيها
**************
*أوصيكم ونفسي بتقوى الله في السر والعلن*
**************
زيارات الملف الشخصي :
566
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 0.52 يوميا
سحابة خير
مشاهدة ملفه الشخصي
زيارة موقع سحابة خير المفضل
البحث عن كل مشاركات سحابة خير