الموضوع
:
((.. كنافه بالجبن ..))
عرض مشاركة واحدة
#
1
09-22-2007, 07:27 PM
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
7634
تاريخ التسجيل :
Oct 2006
فترة الأقامة :
6436 يوم
أخر زيارة :
05-04-2014 (04:19 AM)
المشاركات :
2,293 [
+
]
التقييم :
1
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
((.. كنافه بالجبن ..))
المقادير :
باكيت كنافة .
- قالب ونص زبدة مذابة
- قيمر( قشطة ) KDD
ترى ماهو لازم نفس الشي حتى التاج وبوك تمشي .
- حليب كامل الدسم .
- جبنة بلدي مبشورة .
- ماء زهر .
- قليل من صبغة الكنافة .
- شيرة باردة بماء الزهر .
- كيس جبن مازوريلا مبشورة .
- 2 ملعقة وسط نشا
طريقة الحشوة :
نضع القيمر، الحليب ، النشا وقليل من ماء الزهر على النار
حتى يتجانس الخليط ولا يصل لدرجة الغليان .
- يرفع الخليط من على النار >>> تضاف الجبنة البلدي + المازوريلا
ويخلط مع بعض . ويترك جانبا
الطريقه :
تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة ، وتخلط مع الزبدة المذابة وقليل من الصبغة
حتى يتجانس الخليط تماما .
نبطن بها القالب ، مع رفع الأطراف قليلا .. وترك جزء من الكنافة للطبقة العليا ..
نصب نصف الحشوة ..
ونصف الحشوة المتبقي للقالب الآخر تغطى بطبقة رقيقة من الكنافة ...وتوزع بالتساوي ..وتدخل الفرن الحار ما بين 10- 15 دقيقة ..حتى تنضج
تقلب في طبق التقديم ..
وتسقى بالشيرة الباردة فورا >>> تقطع >>> تزين بالفستق المطحون
وهذا شكلها النهائي
أكيد منقوله بس مجربه ولذيذه يابنات لاتفوتكم ..
وعسى معها العافيه .
اقعدوا في خير ..
زيارات الملف الشخصي :
74
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 0.36 يوميا
العود ريانه
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات العود ريانه