طريقة عمل الكفتة التركية
http://img.3a2ilati.com/7SHMylHkmsZf...6dae772601.jpg المكوّنات لحم مفروم – 450 غرام بصل حجم متوسّط مبشور – 1 بيض – 2 بقدونس مفروم – رزمة فلفل أحمر مقطّع إلى مكعبات – 1 ثوم مهروس – 3 فصوص طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 400 غرام زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان ماء - كوب ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في وعاء كبير، أخلطي البصل مع البيض والبقدونس. 2- أضيفي اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس. 3- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل. 4- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الثوم والفليفلة لحوالى 5 دقائق. 5- أضيفي الطماطم والماء ونكّهي بالملح والفلفل الأسود. 6- قلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ خفّفي النار وغطي القدر واتركيه يغلي لـ10 دقائق تقريباً. إرفعي القدر عن النار. 7- شكّلي الكفتة إلى كرات متساوية وصفّيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. إشوي الكفتة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 25 دقيقة. 8- أخرجي الكفتة من الفرن، اسكبي فوقها الصلصة ثمّ قدّميها على سفرتك. |
تسلم الأياادي
وصفه شهيه شكراً لكِ |
تسلمين عذبة الرووح ع رائع وجمالية نورك
طبتي بسعادةة !! |
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار دمت لنا ودام تالقك الدائم |
الساعة الآن 07:22 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 (Unregistered) TranZ By
Almuhajir