المقادير

سمك هامور او ناجل او شعور او أي نوع تفضلينه وحسب عدد الاشخاص عندك ( انا عملة شكة كامله

فيها 8 حبات تقريبا )

بهارات ( كمون مطحون , فلفل اسود مطحون , كمون مطحون ) ملح , فنجان شاي عصير ليمون , 2ملعقة

خل ابيض , خضار مشكله حسب رغبتك , فنجان شاي زيت زيتون , زيت قلي



الطريقة :

قررت اعمل السمك بطريقتين مختلفه

( لانه ناس عندي تفضل القلي وناس تحبه صينيه في الفرن فلبينا إحتياجات الجميع وربي يعين ) حكم قرقوش هههههههههه


المهم قبل نقسم السمك غسلته ونظفته من الداخل جيدا وحاولت نزع الشريط الاسود على العامود الفقري من الداخل لانه المتسبب في زنخة السمك والريحه القويه

تبلته بالبهارات والملح وزيت الزيتون والخل والليمون وتركته عبال ماجهزت الخضار المتوفر عندي

( جزر وبروكلي وكوسا وفاصوليا خضرا )


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3927065141.jpg



قسمت السمك

نصف قليته وقدمته مع بطاطس مقلي ورز ابيض


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3927065142.jpg



وقسم وضعته بالصينيه وعليه الخضار وغطيته بالقصدير نصف ساعه تقريبا على اسفل رف الفرن

بعد مرور نصف ساعه نزعة القصدير وحمرة الوجه قليل وقدمته


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3927065143.jpg


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3927067021.jpg


http://center.jeddahbikers.com/uploa...3927067022.jpg



وبالهنا والعافيه