طريقة صنع معجون الطماطم في البيت .. من اعدادي و تقديمي
بسم الله الرحمن الرحيم
مساء الخير ياالله حيهم من زمان عن قسم المطبخ بدون مقدمات امس الحمدلله حتى يرضى الله و الحمدلله اذا رضي و الحمدلله بعد الرضا كان عندي كمية طماطم كبيره ماشاالله ربي يديمها نعمه و يحفظها من الزوال و خفت تطول بالثلاجه و تخرب و تروح للزباله ع الفاضي فقلت يا بنت خلن اتسنع شوي :d و قررت اسوي جزء من هالطماطم معجون شمرت عن ساعديّ و رحت للعم قوقل و سئلته عن افضل طريقة لصنع المعجون في البيت .. طلعت لي طرق كثيير و مختلفه و في بعض الطرق فيها اضافات و هيك انا حبيت اسوي المعجون بمكونات اساسيه و بسيطه لانها اول تجربه لي و استقريت على هالطريقه ( و ابشركم طلعت النتيجه مرضيه جدا و طعمها و نكهتها و حتى ريحتها نفس المعجون الجاهز و افتتحتها اليوم لمن سويت الغداء ) المقادير : كمية طماطم + ملح حسب الرغبه تقريبا الكمية اللي اخذتها مدري كم :d بس كانت كمية كبيره و لا تخافون لانها راح تتقلص بعدين .. اول شي نغسل الطماطم و ننظفه و نشيل الورق الاخضر اللي ع راسه نقسم الطماطم انصاف و نشيل البذور و هذي النقطه مهمه جدا مع الاسف انا ما قدرت اشيل كل البذور لاني طفشت :d http://store2.up-00.com/2014-01/139111606681.jpg نحطها بقدر و نشعل النار و نحط عليها ملح حسب الرغبه انا حطيت رشة ملح و اتركيها على نار متوسطة حتى تذذبل بهالشكل http://store2.up-00.com/2014-01/1391116066872.jpg راح يطلع منها مويه كثييييير حطي الطماطم والمويه اللي طلعت منها بالخلاط و اخلطيها حتى تصبح ناااعمه حطي مصفاة على القدر و صبي الخليط بالمصفاء و خليه يتصفى http://store2.up-00.com/2014-01/1391116066923.jpg شيلي المصفاة و اشعلي النار على الخليط اللي نزل في القدر مع المراقبه حتى يثقل و يغمق لونه شوي http://store2.up-00.com/2014-01/1391116066984.jpg و انتبهي لا يحترق اتركيه حتى يبرد ثم حطيه ببرطمانات و قفليها و دخليها الثلاجه ليله كاملة او يوم كامل حى يكون عندها وقت تثقل اكثر و تتكثف و ابدئي استخدميها باليوم الثاني و هذي النتيجه :) http://store2.up-00.com/2014-01/1391116067055.gif نفس القوام نفس النكهه نفس الطعم حق الجاهز http://store2.up-00.com/2014-01/1391116067116.jpg |
لبى السناعه نوني
تسلم الانامل ي بعدي واحلى تقييم ولايك و***** لعنونك .. |
فديت السنع يَ عرب ...
مبدعه ورااايقه وصقرهـ ... واحلى تقييمـ لك |
يعطيك ألف عافيه نوااااره ..
|
ما شاء الله مبدعة غاليتي
وأحلى تقييم ولايك و***** وطريقتي تقريبا نفسها لكنني لا أطبخه من الاول بل أضعه بالخلاط طازج وأطحنه ثم أصفيه وأضعه على النار حتى يتبخر الماء ثم التعقيم وأحتفظ به للسنة المقبلة لك ودي وتقديري |
ماشاء الله ربنا يعطيك الصحه والعافيه
فكره رااااائعه الله يسلم اياديك |
ما شاء الله ........... هذي فكرة حلوة تصلح للي يروح للبر ولا معه خلاط
يعطيك العافية |
تسلم الايادي
مروري ولك التحيه |
مبدعه
بإذن الله اجربها خاصة إن الطماطم عندي متوفره جدا الحمدلله تقديري |
مـاشـاء الله عليك نــوآآآره شـاطره ورآعية افكـار مفيده.؛ سلمت آلانــامل ي مبـدعه.؛ |
ماشاءالله
تسلم الأياادي الله يعطيكِ العافيه |
الساعة الآن 06:07 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 (Unregistered) TranZ By
Almuhajir